Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сауш от диво прасе

3975
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 кг месо от диво прасе
10-15 консервирани домати
10-15 бр печурки
5-6 глави кромид лук
40-50 мл ракия
1 в.ч. червено вино
200 мл олио
2 щипки захар
1 глава чесън
джоджен и червен пипер за поръсване
зърна черен пипер
сол на вкус
За маринатата
1 глава кромид лук
1 в.ч. оцет
черен пипер
За тестото
2 в.ч. брашно
За гарнитурата
варени картофи
1 домат
стръкчета праз лук
1/2 лимон
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 20
Начин на приготвяне
1

Почистваме месото и го мариноваме за 7-8 часа, след което го измиваме и нарязваме на парчета.

2

На дъното на тенджера поставяме обърната чиния.

3

Върху нея редим няколко пласта в следната последователност – месо, домати, подправки, нарязана на 4 глава кромид лук, 4-5 цели гъби.

4

Редим до изчерпване на продуктите. Най-отгоре слагаме цялата глава чесън.

5

Поливаме с ракията и поръсваме със захар. Добавяме виното, 2 в.ч. вода и олиото.

6

Замесваме тесто. Оформяме го на фитилчета, които поставяме по ръба на капака на тенджерата, в която ще се вари месото. Затваряме плътно с тестото. Включваме котлона на силен огън. След като ястието заври, намаляваме силата на огъня наполовина. Варим 3-3,5 часа. Поднасяме с гарнитура по избор.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти