Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свински врат на чеверме

врат на чеверме

4645
  • Основно
  • до 2часа30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

2,200-2,500 кг обезкостен свински врат
1-2 ч.л. черен пипер
1-2 ч.л. сол
За аржентинска подправка за скара
3 с.л. риган
1 ч.л. лют червен пипер
2 с.л. червен пипер
1 ч.л. кимион
1 с.л. мащерка
1 ч.л. чесън на прах
1 с.л. сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 36
Начин на приготвяне
Изтъняваме свинския врат на парчета с дебелина около 0,5 см, като прерязваме през по-дебелите жили на месото.
1

Изтъняваме свинския врат на парчета с дебелина около 0,5 см, като прерязваме през по-дебелите жили на месото.

Поръсваме и от двете страни с черен пипер и аржентинската подправка за скара, посоляваме.
2

Поръсваме и от двете страни с черен пипер и аржентинската подправка за скара, посоляваме.

Завиваме месото върху дървен кол, оформяме роле. На няколко места го пристягаме с конец. Поставяме в камина, като месото трябва да е на 30 см от огъня. Печем в продължение на 3 часа. Може и да запечем месото на във фурна, загрята на 180 градуса, за 120 мин.
3

Завиваме месото върху дървен кол, оформяме роле. На няколко места го пристягаме с конец. Поставяме в камина, като месото трябва да е на 30 см от огъня. Печем в продължение на 3 часа. Може и да запечем месото на във фурна, загрята на 180 градуса, за 120 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Хрупкави картофени крокети с бекон
Картофено руло с кайма

Картофено руло с кайма

Да оформим добре подправена с български аромати кайма…

от Иван Звездев
Салата „Цезар”

Салата „Цезар”

Маруля гарнирана с 'Цезар' дресинг от рохко яйце,…

от Иван Звездев
Тракийски милинки

Тракийски милинки

Пухкави мини питки.

от Иван Звездев