Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свински кебап с гъби

13987
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600 г свинска плешка
2 глави кромид лук
3-4 домата /1/2 буркан стерилизирани/
200 г пресни печурки
3-4 скилидки чесън
1-2 клонки чубрица
1 бучка краве масло /25-30 г/
5-6 с.л. олио
1 пълна с.л. брашно
сол
1-2 ч.л. червен пипер
черен пипер
Свински кебап с гъби
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 37
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на кубчета, а свинската плешка - на късове с еднаква големина.
1

Нарязваме лука на кубчета, а свинската плешка - на късове с еднаква големина.

Поръсваме месото със сол и черен пипер, втриваме за кратко, размесваме с лука.
2

Поръсваме месото със сол и черен пипер, втриваме за кратко, размесваме с лука.

Поставяме продуктите в силно сгорещено олио, като първите 2-3 мин. не разбъркваме.
3

Поставяме продуктите в силно сгорещено олио, като първите 2-3 мин. не разбъркваме.

Режем пресните печурки на по-едри филийки, прехвърляме към месото. Намаляваме силата на огъня, задушаваме под капак.
4

Режем пресните печурки на по-едри филийки, прехвърляме към месото. Намаляваме силата на огъня, задушаваме под капак.

След като месния сок се изпари, поръсваме с червен пипер. Слагаме стрития с малко сол чесън и настърганите на едро ренде домати.
5

След като месния сок се изпари, поръсваме с червен пипер. Слагаме стрития с малко сол чесън и настърганите на едро ренде домати.

Разбъркваме, наливаме малко вода, слагаме клонките чубрица. Задушаваме ястието под капак за 15-20 мин.
6

Разбъркваме, наливаме малко вода, слагаме клонките чубрица. Задушаваме ястието под капак за 15-20 мин.

В сух тиган запичаме брашното. След като потъмнее и изстине, го разреждаме с малко вода. Разбъркваме, изчакваме брашното да се разтвори напълно. Прехвърляме към ястието, като преди това отстраняваме клонките чубрица. Варим не повече от 1 мин., добавяме бучка краве масло и оттегляме от котлона.
7

В сух тиган запичаме брашното. След като потъмнее и изстине, го разреждаме с малко вода. Разбъркваме, изчакваме брашното да се разтвори напълно. Прехвърляме към ястието, като преди това отстраняваме клонките чубрица. Варим не повече от 1 мин., добавяме бучка краве масло и оттегляме от котлона.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти