Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свински пържоли с лесен гъбен сос

Крехки вратни пържоли с ароматен гъбен сос

12969
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
4 свински пържоли без кост
сол и черен пипер за поръсване
4 с.л. олио
За гъбения сос:
200 г пресни печурки
1/2 глава лук
1 морков
1 пакет суха супа от гъби
50 мл прясно мляко
1 ч.л. горчица
600 мл студена вода ( или количеството вода описано на опаковката суха гъбена супа )

Свински пържоли с лесен гъбен сос
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 17
Начин на приготвяне
Пържолите се посоляват и подправят със смлян черен пипер. Запържват се в дълбок тиган с сгорещено олио за 2 минути от всяка страна и изваждат.
1

Пържолите се посоляват и подправят със смлян черен пипер. Запържват се в дълбок тиган с сгорещено олио за 2 минути от всяка страна и изваждат.

 Нарязват се печурките на филии, лука на ситно, а моркова на колелца. В същото олио от запържените пържоли се запържват печурките на силен огън за две минути и поръсват с лука и моркова.
2

Нарязват се печурките на филии, лука на ситно, а моркова на колелца. В същото олио от запържените пържоли се запържват печурките на силен огън за две минути и поръсват с лука и моркова.

След минута се сипва сухата супа и залива със студена вода, слага се горчица и мляко и се кипва.
3

След минута се сипва сухата супа и залива със студена вода, слага се горчица и мляко и се кипва.

 Запържените пържоли се слагат в тавичка и заливат със соса.
4

Запържените пържоли се слагат в тавичка и заливат със соса.

Пекат се във фурна, предварително загрята до 180 градуса, в продължение на 20 минути. Сервират се полети със сос и пържени картофи за гарнитура.
5

Пекат се във фурна, предварително загрята до 180 градуса, в продължение на 20 минути. Сервират се полети със сос и пържени картофи за гарнитура.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Тракийски клин

Тракийски клин

от Пенка Кючукова
Тутманик на бохча

Тутманик на бохча

Копривщенски тутманик с масло, сирене и яйца.

от Иван Звездев
Родопски рогчета

Родопски рогчета

Рогчета с плънка от картофи и сирене

от Иван Звездев
Дюнер със свинска пържола

Дюнер със свинска пържола

Тортила със зелева салата, топено сирене и маринован…

от Иван Звездев