Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свински пържоли с лесен гъбен сос

Крехки вратни пържоли с ароматен гъбен сос

16343
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
4 свински пържоли без кост
сол и черен пипер за поръсване
4 с.л. олио
За гъбения сос:
200 г пресни печурки
1/2 глава лук
1 морков
1 пакет суха супа от гъби
50 мл прясно мляко
1 ч.л. горчица
600 мл студена вода ( или количеството вода описано на опаковката суха гъбена супа )

Свински пържоли с лесен гъбен сос
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 17
Начин на приготвяне
Пържолите се посоляват и подправят със смлян черен пипер. Запържват се в дълбок тиган с сгорещено олио за 2 минути от всяка страна и изваждат.
1

Пържолите се посоляват и подправят със смлян черен пипер. Запържват се в дълбок тиган с сгорещено олио за 2 минути от всяка страна и изваждат.

 Нарязват се печурките на филии, лука на ситно, а моркова на колелца. В същото олио от запържените пържоли се запържват печурките на силен огън за две минути и поръсват с лука и моркова.
2

Нарязват се печурките на филии, лука на ситно, а моркова на колелца. В същото олио от запържените пържоли се запържват печурките на силен огън за две минути и поръсват с лука и моркова.

След минута се сипва сухата супа и залива със студена вода, слага се горчица и мляко и се кипва.
3

След минута се сипва сухата супа и залива със студена вода, слага се горчица и мляко и се кипва.

 Запържените пържоли се слагат в тавичка и заливат със соса.
4

Запържените пържоли се слагат в тавичка и заливат със соса.

Пекат се във фурна, предварително загрята до 180 градуса, в продължение на 20 минути. Сервират се полети със сос и пържени картофи за гарнитура.
5

Пекат се във фурна, предварително загрята до 180 градуса, в продължение на 20 минути. Сервират се полети със сос и пържени картофи за гарнитура.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Зелена салата с Ементал ролца и кайзер пастърма

Зелена салата с Ементал ролца и кайзер пастърма

Зелена салата с ролца от сирене Ементал и кайзер пастърма,…

от Иван Звездев
Телешко по бургундски

Телешко по бургундски

Bœuf bourguignon

от Иван Звездев
Лесната лазаня на баба Ели

Лесната лазаня на баба Ели

Лесната лазаня на баба Ели е тази лазаня, която ще…

от Иван Звездев
Сос песто

Сос песто

от Иван Звездев