Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свински ребърца с барбекю сос на фурна

Крехки и много вкусни са свинските ребърца с богат барбекю сос! Нужно ни е домат, синап, лук, чесън, мед и топла фурна! да видим един пример за барбекю на закрито!

12834
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1,5 кг свински ребърца
За барбекю сос
400 г стерилизирани домати
1 пълна с.л. доматено пюре
½ глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
1 с.л. мед
1-2 ч.л. сос Уорчестър
2-3 с.л. олио
1 ч.л. синапено семе
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
Свински ребърца с барбекю сос на фурна
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Приготвяме соса. Нарязваме на ситно лук и чесън и ги запържваме за кратко в сгорещено олио.
1

Приготвяме соса. Нарязваме на ситно лук и чесън и ги запържваме за кратко в сгорещено олио.

Поръсваме със синапено семе и червен пипер, наливаме доматения сок от консерва, слагаме и доматено пюре. Разбъркваме, добавяме мед и цели домати. Посоляваме, поливаме със сос Уорчестър и оставяме соса да къкри на бавен огън за 10-15 мин.
2

Поръсваме със синапено семе и червен пипер, наливаме доматения сок от консерва, слагаме и доматено пюре. Разбъркваме, добавяме мед и цели домати. Посоляваме, поливаме със сос Уорчестър и оставяме соса да къкри на бавен огън за 10-15 мин.

В самия край пасираме.
3

В самия край пасираме.

Нарязваме ребърца на парчета, посоляваме и ги поставяме с коста надолу върху решетка в тава, покрита с алуминиево фолио. Намазваме със соса и от двете страни, покриваме с фолио и поставяме в по-ниската част на предварително затоплена фурна.
4

Нарязваме ребърца на парчета, посоляваме и ги поставяме с коста надолу върху решетка в тава, покрита с алуминиево фолио. Намазваме със соса и от двете страни, покриваме с фолио и поставяме в по-ниската част на предварително затоплена фурна.

Печем на 150 градуса в продължение на 40-45 мин., мажем ребърцата с останалата част на соса, махаме фолиото и връщаме във фурната. Увеличаваме температурата на 200 градуса и печем до желания загар. Поднасяме ребърцата с останалия барбекю сос.
5

Печем на 150 градуса в продължение на 40-45 мин., мажем ребърцата с останалата част на соса, махаме фолиото и връщаме във фурната. Увеличаваме температурата на 200 градуса и печем до желания загар. Поднасяме ребърцата с останалия барбекю сос.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Аросто - Свинско бонфиле с чесън
Свинско със спагети и зеленчуци
Пиле Рокфор

Пиле Рокфор

Бързаш, нямаш време? Готвенето за теб е бреме? Пиле…

от Иван Звездев
Бабина торта Чудесия

Бабина торта Чудесия

торта с бисквити и шоколад

от Нели Друмева