Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свински стекове с доматено-джинджифилов сос

3311
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
6 свински стека /пилешки пържоли/
За доматения сос
2-3 колелца пресен джинджифил
1 печена червена чушка
1 зелена чушка
1 консерва белени домати /400 г/
1/2 ч.л. захар
1 щипка чубрица
1/2 - 1 ч.л. червен пипер
1 дафинов лист
1 щипка сол
5-6 с.л. зехтин
2-3 скилидки чесън
Свински стекове с доматено-джинджифилов сос
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 14
Начин на приготвяне
Посоляваме свинския стек и го оставяме да престои поне 30 мин. Поливаме с 1-2 струйки зехтин.
1

Посоляваме свинския стек и го оставяме да престои поне 30 мин. Поливаме с 1-2 струйки зехтин.

Печем върху добре сгорещена скара за 5-6 мин., като обръщаме и от двете страни.
2

Печем върху добре сгорещена скара за 5-6 мин., като обръщаме и от двете страни.

Обелваме, отрязваме и наситняваме колелцата джинджифил. Поставяме в купа заедно с едро нарязаните чушки и домати. Поръсваме със сол и захар, пасираме добре.
3

Обелваме, отрязваме и наситняваме колелцата джинджифил. Поставяме в купа заедно с едро нарязаните чушки и домати. Поръсваме със сол и захар, пасираме добре.

В широк и дълбок тиган сгорещяваме 2-3 с.л. зехтин, запържваме за кратко наситнения чесън. Прибавяме доматения сос, на бавен огън оставяме да заври. Поръсваме с чубрица и червен пипер, добавяме дафиновия лист. Оставяме на огъня за още 5 мин.
4

В широк и дълбок тиган сгорещяваме 2-3 с.л. зехтин, запържваме за кратко наситнения чесън. Прибавяме доматения сос, на бавен огън оставяме да заври. Поръсваме с чубрица и червен пипер, добавяме дафиновия лист. Оставяме на огъня за още 5 мин.

Поставяме запечените стекове в соса и варим 5 мин. Сервираме с ориз или картофи.
5

Поставяме запечените стекове в соса и варим 5 мин. Сервираме с ориз или картофи.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти