Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свинско варено с кисело зеле

Зимна супа с джолан, зелева чорба и зеленчуци.

2280
  • Предястие
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти
1 свински джолан с кост
500 г кисело зеле
4 с.л. олио
1 морков
1 дафинов лист
1 с.л. брашно
две щипки настъргано индийско орехче
1 глава лук
1 ск. чесън
500 мл зелева чорба
сол на вкус
Свинско варено с кисело зеле
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 15
Начин на приготвяне
1

Джолана се залива с 2 литра вода, в тенджера под налягане, поръсва се с половин ч.л. сол и след повишаване на налягането се вари 20 минути.

2

Изважда се и почиства от костите. Нарязва се на едри парчета.

3

В тиган се загрява олиото и се пържи нарязани на едро лук и морков. След минути се поръсват с брашно и се заливат със зелевата чорба.

4

След като кипне се слага при тенджерата под налягане заедно с дребно нарязан чесън, дафинов лист. Затваря се капака на тенджерата и като се повиши налягането се вари 15 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Миди със спанак и синьо сирене

Миди със спанак и синьо сирене

от Любомир Стефанов
Кръстачки по добруджански

Кръстачки по добруджански

Наричат се още гюзлеми по рецепта от с. Крапец, Шабла

от Йордан Йорданов
Шоколадов мус с кисело мляко „Афродита“
Козуначени курабийки

Козуначени курабийки

от Йорданка Димитрова