Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свинско по селски

С вкусове от Вардарска Македония ще ви нагостим и свинско със сланина и зеленчуци ще задушим! Кана вино наточете и обилно хапнете!

10600
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600 г свинско месо от бут
100 г осолена сланина /бекон/
3 глави кромид лук
2 моркова
3 домата
2-3 скилидки чесън
100-150 мл червено вино
олио за пържене
2 дафинови листа
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
лют пипер по желание
За застройката
2 жълтъка
100 мл млечна животинска сметана
Свинско по селски
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Нарязваме свинското на хапки, осоляваме и поръсваме с черен пипер.
1

Нарязваме свинското на хапки, осоляваме и поръсваме с черен пипер.

Режем осолена сланина на тънки филийки и ги поставяме в сух тиган.
2

Режем осолена сланина на тънки филийки и ги поставяме в сух тиган.

След като се разтопи сланината, поставяме месото, заедно с нарязан на едри полумесеци кромид лук. Пържим 10-15 мин. на средната степен на котлона.
3

След като се разтопи сланината, поставяме месото, заедно с нарязан на едри полумесеци кромид лук. Пържим 10-15 мин. на средната степен на котлона.

През това време режем на колелца моркови, а чесън - на едро и ги прехвърляме към останалите продукти.
4

През това време режем на колелца моркови, а чесън - на едро и ги прехвърляме към останалите продукти.

Наливаме вино, посоляваме, поръсваме с лют червен пипер по желание. Слагаме дафинов лист и варим, докато част от течността се изпари.
5

Наливаме вино, посоляваме, поръсваме с лют червен пипер по желание. Слагаме дафинов лист и варим, докато част от течността се изпари.

Слагаме нарязани на четвъртинки домати и варим под капак на бавен огън до 30 мин. или докато месото и лука омекнат. В купа разбиваме за кратко жълтъци и ги смесваме с млечна животинска сметана. Изсипваме в горещото ястие, като внимателно разбъркваме. Изключваме котлона и оставяме за 10 мин. под кап
6

Слагаме нарязани на четвъртинки домати и варим под капак на бавен огън до 30 мин. или докато месото и лука омекнат. В купа разбиваме за кратко жълтъци и ги смесваме с млечна животинска сметана. Изсипваме в горещото ястие, като внимателно разбъркваме. Изключваме котлона и оставяме за 10 мин. под кап

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Спагети Болонезе

Спагети Болонезе

За една вкусна вечеря какво му трябва на човек? Спагети,…

от Иван Звездев
Тарана

Тарана

от Спаска Васева
Зелен боб по жътварски

Зелен боб по жътварски

Вкусно старо ядене със солена сланина, пипер и два…

от Иван Звездев
Кюфтета от праз със сирене