Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свинско с кисело зеле

38799
  • Основно
  • до 2часа
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 кг свински гърди /ребра, вратни пържоли/
1 кг кисело зеле
1 глава кромид лук /праз/
1 в.ч. зелева чорба /200-250 мл/
2 с.л. олио
1-2 дафинови листа
червен пипер
черен пипер
сол на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Нарязваме лука, задушаваме го в 2 с.л. олио, посоляваме.
1

Нарязваме лука, задушаваме го в 2 с.л. олио, посоляваме.

Нарязваме на филийки свинските гърди.
2

Нарязваме на филийки свинските гърди.

Поръсваме и от двете страни със сол, черен и червен пипер. Изчакваме 10-15 мин. месото да поеме маринатата.
3

Поръсваме и от двете страни със сол, черен и червен пипер. Изчакваме 10-15 мин. месото да поеме маринатата.

Режем зелето на ивички, поръсваме с 3-4 ч.л. червен пипер, разбъркваме.
4

Режем зелето на ивички, поръсваме с 3-4 ч.л. червен пипер, разбъркваме.

Редим половината от зелето на дъното на намаслен глинен съд. Добавяме 1-2 дафинови листа, редим два пласта от месо и зеле. Наливаме зелева чорба, доливаме още толкова вода.
5

Редим половината от зелето на дъното на намаслен глинен съд. Добавяме 1-2 дафинови листа, редим два пласта от месо и зеле. Наливаме зелева чорба, доливаме още толкова вода.

Поставяме гювеча в долната част на студена фурна, усилваме на максимална степен и печем 30 мин. Намаляваме на 160 градуса и печем още 2,50 часа.
6

Поставяме гювеча в долната част на студена фурна, усилваме на максимална степен и печем 30 мин. Намаляваме на 160 градуса и печем още 2,50 часа.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Белишки чомлек

Белишки чомлек

Чомлек с телешки джолан, пилешко, наденица, картофи…

от Саких Къшев
Миди Саганаки

Миди Саганаки

Миди 'Саганаки' е класическа гръцка рецепта с домати,…

от Люлюдия Алексиаду
Хумус с патладжани

Хумус с патладжани

Видео рецепта за хумус с патладжан и сусамов тахан.

от Иван Звездев
Постни зелеви сарми

Постни зелеви сарми

Сарми от кисело зеле с плънка от ориз, орехи, стафиди…

от Иван Звездев