Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свинско с ориз „На пастора”

Свинско с гъби и ориз със спанак

7098
  • Основно
  • до 50мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

За ориза:

 


1 ч.ч. дългозърнест ориз
2 шепи спанак
1 кубче телешки бульон
10 стръка магданоз
2 с.л. олио

 

За свинското:

 

500 г свински бут
1 глава кромид лук
4 с.л. олио
1 скилидка чесън
250 г пресни печурки
50 г смлени бадемови ядки
1 ч.л. майоран
50 г стафиди
1 в.ч. вино розе
сол и черен пипер на вкус

Свинско с ориз „На пастора”
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 32
Начин на приготвяне
1

Заливаме листата спанак с 3 ч.ч. гореща вода и го пасираме заедно с магданоза. Прехвърляме сместа в тенджера, добавяме почистения ориз, телешкия бульон и наливаме олио. Оставяме сместа да кипне и на бавен огън варим ориза под капак докато се поеме цялата течност.

2

В голяма тенджера запържваме нарязаното на късчета месо, докато порозовее. Прехвърляме месото в чиния и в същата тенджера наливаме още малко олио. Запържваме нарязания лук, след това добавяме гъбите и бадемовите ядки и след няколко минути наливаме виното розе.

3

Връщаме месото, посоляваме и задушаваме ястието 15-20 минути под капак. Тогава прибавяме стафидите и майорана и след 1 минута поднасяме ястието с ориз.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пиле за коронация

Пиле за коронация

Пиле с къри, стафиди и кашу с лек сметанов сос.

от Иван Звездев
Свински джолан в гювеч

Свински джолан в гювеч

Крехко месо с патладжани, картофи и тиквички, бавно…

от Иван Звездев
Бърза милинка с шунка в купичка
Свински кокал с праз лук и картофи