Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свинско с прясно зеле

Свиснкски гърди в гювеч с прясно зеле, червен пипер и дафинов лист.

5565
  • Основно
  • до
  • 5
    Порции
Необходими продукти
750 гр свински гърди
1.5 кг прясно зеле
250 гр домати
1 с.л. ябълков оцет
1 глава кромид лук
2 с.л. олио
2 1/2 ч.л. червен пипер
2 дафинови листа
10 зрънца черен пипер
2 ч.л. сол
Свинско с прясно зеле
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 19
Начин на приготвяне
1

Зелето се реже на четири почиства от кочанчето и след това се нарязва на ивички. Претрива се с 1 ч.л. сол. Поръсва се с червен пипер и 1 с.л. олио. Лука се реже на дребно и слага при зелето. Размесват се добре.

2

Половината зеле се слага в намазан с 1 с.л. олио гювеч. Поръсва се с половината зърна пипер и 1 дафинов лист.

3

Свинското се нарязва на 5 еднакви парчета. Всяко се осолява и подправя със смлян черен пипер. Нарежда се върху зелето в гювеча. Покрива се с останалото зеле, полива се с оцет, слага се един дафинов лист и останлия черен пипер на зърна. Налива се лъжица олио и 50 мл вода.

4

Гювеча се слага в студена фурна. Загрява се до 200 ℃. След 30 минути температурата се намалява на 150 ℃ и печенето пордължава 90 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

 Панирано кисело мляко

Панирано кисело мляко

Мезе от новата кухня на демократичните промени.

от Янка Иванова
Свинско с ориз и гъби Кладница

Свинско с ориз и гъби Кладница

Свинско с ориз и гъби Кладница

от Иван Звездев
Бъркана питка със сирене

Бъркана питка със сирене

Питка без месене, само с бъркане на брашно вода, мая,…

от Иван Звездев
Лаврак в сол

Лаврак в сол

от Иван Звездев