Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Селска пита с тиквички и сирене

пита със сирене и тиквички

7643
  • Предястие
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 стръка пресен лук
3 тиквички /700 г/
6 с.л. зехтин
За тестото
120 г пшенично брашно /1 ч.ч./
2 ч.л. бакпулвер /1-1 ½ ч.л. сода бикарбонат/
5 яйца
200-220 г гъсто /цедено/ кисело мляко
200 г кашкавал
200 г краве сирене
6 с.л. зехтин
1-2 щипки червен пипер
Селска пита с тиквички и сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно пресния лук. Режем тиквичките на дребни кубчета, като отделяме 12 колелца от тях. В загрят зехтин запържваме лука и тиквичките. Намаляваме силата на огъня и задушаваме под капак на бавен огън за 15-20 мин.
1

Нарязваме на ситно пресния лук. Режем тиквичките на дребни кубчета, като отделяме 12 колелца от тях. В загрят зехтин запържваме лука и тиквичките. Намаляваме силата на огъня и задушаваме под капак на бавен огън за 15-20 мин.

Приготвяме тестото. Разбиваме яйцата. Към тях добавяме киселото мляко и предварително пресятото брашно. Разбиваме с миксер до получаване на еднородна смес.
2

Приготвяме тестото. Разбиваме яйцата. Към тях добавяме киселото мляко и предварително пресятото брашно. Разбиваме с миксер до получаване на еднородна смес.

Поливаме със зехтин, настъргваме сирене и кашкавал, изсипваме охладената смес от тиквички. Разбъркваме добре.
3

Поливаме със зехтин, настъргваме сирене и кашкавал, изсипваме охладената смес от тиквички. Разбъркваме добре.

Намазваме със зехтин тавичка с размери 25х15 см, изсипваме сместа.
4

Намазваме със зехтин тавичка с размери 25х15 см, изсипваме сместа.

Отгоре нареждаме отделените колелца тиквички.
5

Отгоре нареждаме отделените колелца тиквички.

Накрая поръсваме с червен пипер. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, в продължение на 45-60 мин.
6

Накрая поръсваме с червен пипер. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, в продължение на 45-60 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сукана баница със сирене

Сукана баница със сирене

Рецепта на Даниела Живкович от Бела Паланка, Сърбия

от Даниела Живкович
Родопска боб салата

Родопска боб салата

Салата с боб Софенка, краставички,моркови, печени…

от Иван Звездев
Пълнена зелка по царски

Пълнена зелка по царски

Пълнена зелка по царски

от Венета Чучукова
Празеник /Керде/

Празеник /Керде/

от Георги Георгиев-с.Българево