Рецептите на Звездев

Скордаля

Христина Татси

5888

2 малки картофа
2 скилидки чесън
средата на 3-4 филии бял хляб
¼ ч.ч. винен оцет
½ ч.ч. зехтин
1 ч.л. сол

Как оценявате тази рецепта?

4.5 / 5 - 37

Предварително сваряваме картофите в подсолена вода и ги нарязваме на парчета.

Заливаме хляба с 1 ч.ч. топла вода. Изчакваме да омекне, след което го изстискваме и прехвърляме към картофите.

Наливаме зехтин и оцет, добавяме и наситнения чесън.

Посоляваме и пасираме, докато се получи хомогенна смес и пухкаво пюре. Сосът се сервира към ястия с риба.

Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев