Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сладкиш „Агнеси”

Агнеси или клавиши, стар десерт с орехи и хрупкава глазура.

63939
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти

4 яйца
150- гр. масло
2 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. брашно - 125 гр.
1 ч.ч. орехови ядки
1 капсула ванилия /2 пакетчета ванилия на прах/

Сладкиш „Агнеси”
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Отделяме белтъците на 4 яйца и ги слагаме в суха купа. Разбиват се миксер докато станат на мек сняг. Постепенно се добавя 1 ч.ч. пудра захар и разбива на твърд сняг.
1

Отделяме белтъците на 4 яйца и ги слагаме в суха купа. Разбиват се миксер докато станат на мек сняг. Постепенно се добавя 1 ч.ч. пудра захар и разбива на твърд сняг.

Към белтъците се добавя пресятото брашно, разбърква се внимателно и се слага разтопено но не горещо масло. Разбърква се добре.
2

Към белтъците се добавя пресятото брашно, разбърква се внимателно и се слага разтопено но не горещо масло. Разбърква се добре.

Ореховите ядки се мелят с 1 с.л. кристална захар докато станат на прах. Слагат се при белтъците и размесват добре.
3

Ореховите ядки се мелят с 1 с.л. кристална захар докато станат на прах. Слагат се при белтъците и размесват добре.

Нанасяме сместа в намаслена и набрашнена тавичка около 20-25 см. Печем във предварително загрята фурна на 180 градуса около 25 мин.
4

Нанасяме сместа в намаслена и набрашнена тавичка около 20-25 см. Печем във предварително загрята фурна на 180 градуса около 25 мин.

Приготвяме глазура. Разбиваме отделените жълтъци с 1 ч.ч. пудра захар докато станат много гъсти. Слага се ванилия хубаво се размесва. Глазурата се нанася върху изпечения топъл орехов блат. Така, сладкиша се изсушава във фурна, загрята на 80 градуса, за 20 мин. След като се извади се оставя напълно
5

Приготвяме глазура. Разбиваме отделените жълтъци с 1 ч.ч. пудра захар докато станат много гъсти. Слага се ванилия хубаво се размесва. Глазурата се нанася върху изпечения топъл орехов блат. Така, сладкиша се изсушава във фурна, загрята на 80 градуса, за 20 мин. След като се извади се оставя напълно

Видео

Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти