Разтваряме зеленчуковия бульон в 1,5 л гореща вода. Режем зеленчуците - праза на по-едри парченца, чесъна и джинджифила – на ситно, а гъбите – на филийки.
Прехвърляме ги във врящата вода, варим на силен огън за 5 мин.
Разреждаме кетчупа с 1-2 черпака от супата, добавяме го към останалите продукти.
Режем зелето на по-едри ивици, слагаме и него в самия край. Варим още 1 мин.
Размиваме нишестето с няколко лъжици студена вода, прехвърляме към кипящата супа.
Поръсваме със захар и бял пипер, поливаме с оцет, по желание добавяме чили сос.
Разбиваме яйцето за пресечената застройка, добявяме го към супата, като разбъркваме непрекъснато. По желание, при сервиране поднасяме с нарязан стрък пресен лук.
Bulgarian
Spanish
Коментари