Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сладко от червени чушки

Как се приговя сладко от червени чушки.

3931
  • Десерт
  • до 2часа
  • 5
    Порции
Необходими продукти

1 кг червени чушки
4-5 люти чушки по желание
10-12 зърна черен пипер
2-3 с.л. гасена вар
1 ч.л. лимонтузу
За сиропа
1 кг захар

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Приготвяме сиропа. В тенджера слагаме захарта, наливаме 1 л вода.
1

Приготвяме сиропа. В тенджера слагаме захарта, наливаме 1 л вода.

Варим течността, докато захарта се разтвори напълно и се достигне до желаната гъстота /Капка от сиропа не трябва да се разлива по чинийката/.
2

Варим течността, докато захарта се разтвори напълно и се достигне до желаната гъстота /Капка от сиропа не трябва да се разлива по чинийката/.

Разтваряме гасената вар в 1 л вода.
3

Разтваряме гасената вар в 1 л вода.

Режем чушките на колелца, накисваме ги във варовия разтвор за 7-8 мин. Измиваме ги добре и ги отцеждаме.
4

Режем чушките на колелца, накисваме ги във варовия разтвор за 7-8 мин. Измиваме ги добре и ги отцеждаме.

Прехвърляме към сиропа, заедно с нарязаните и почистени от семките люти чушки. Прибавяме и леко намачканите зърна черен пипер.
5

Прехвърляме към сиропа, заедно с нарязаните и почистени от семките люти чушки. Прибавяме и леко намачканите зърна черен пипер.

Варим на бавен огън 40-60 мин. или докато водата, отделена от чушките, се изпари напълно. 5 мин. преди края поръсваме с лимонтузу.
6

Варим на бавен огън 40-60 мин. или докато водата, отделена от чушките, се изпари напълно. 5 мин. преди края поръсваме с лимонтузу.

По желание бурканчетата могат да се стерилизират.
7

По желание бурканчетата могат да се стерилизират.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Лазарова пита

Лазарова пита

Пита за лазаровден с картофено пюре, брашно.

от Иван Звездев
Зелена салата с броколи и ранч дресинг
Катми

Катми

от Гост
Боб с коприва

Боб с коприва

Ободряващо постно ястие с домати, коприва и боб

от Иван Звездев