Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сливена манджа

В старата постна българска кухня, сушените сливи са на особена почит. Готвят се както в солени ястия, така и в десерти. Комбинацията от сушени сливи, кромид лук и червен пипер е повече от вкусна. Една

5033
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

2-3 шепи сушени сливи
3-4 глави кромид лук
2 равни с.л. брашно
5-6 с.л. олио
1 1/2 с.л. червен пипер
2 1/2 с.л. захар
2 щипки чубрица
2 щипки сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 36
Начин на приготвяне
Сваряваме сливите в 500 мл вода за 10-15 мин. Отцеждаме.
1

Сваряваме сливите в 500 мл вода за 10-15 мин. Отцеждаме.

В дълбока тенджера сгорещяваме мазнина и запържваме до златисто нарязания на филийки лук, като поливаме с 50 мл вода.
2

В дълбока тенджера сгорещяваме мазнина и запържваме до златисто нарязания на филийки лук, като поливаме с 50 мл вода.

Посоляваме, прибавяме сливите. Оставяме ги да омекнат и да се позапържат заедно с лука.
3

Посоляваме, прибавяме сливите. Оставяме ги да омекнат и да се позапържат заедно с лука.

Поръсваме с брашно и червен пипер, изчакваме да се позапържи и поливаме с около 500 мл вода.
4

Поръсваме с брашно и червен пипер, изчакваме да се позапържи и поливаме с около 500 мл вода.

Оставяме на огъня за кратко. Поръсваме със захарта и чубрицата. Сервираме ястието охладено.
5

Оставяме на огъня за кратко. Поръсваме със захарта и чубрицата. Сервираме ястието охладено.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Салата лимец с авокадо

Салата лимец с авокадо

Зелена салата с домати и меден дресинг с естрагон

от Иван Звездев
Супа от спанак

Супа от спанак

Зелена супа ще варим и с яйце ще я застроим! Това…

от Иван Звездев
Кексът на баба

Кексът на баба

от Десислава Бакърджиева
Зеле с джумерки

Зеле с джумерки

Джумерките в северна България е другото име на пръжки.…

от Бонка Железова