Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сливена манджа

В старата постна българска кухня, сушените сливи са на особена почит. Готвят се както в солени ястия, така и в десерти. Комбинацията от сушени сливи, кромид лук и червен пипер е повече от вкусна. Една

4506
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

2-3 шепи сушени сливи
3-4 глави кромид лук
2 равни с.л. брашно
5-6 с.л. олио
1 1/2 с.л. червен пипер
2 1/2 с.л. захар
2 щипки чубрица
2 щипки сол

Сливена манджа
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Сваряваме сливите в 500 мл вода за 10-15 мин. Отцеждаме.
1

Сваряваме сливите в 500 мл вода за 10-15 мин. Отцеждаме.

В дълбока тенджера сгорещяваме мазнина и запържваме до златисто нарязания на филийки лук, като поливаме с 50 мл вода.
2

В дълбока тенджера сгорещяваме мазнина и запържваме до златисто нарязания на филийки лук, като поливаме с 50 мл вода.

Посоляваме, прибавяме сливите. Оставяме ги да омекнат и да се позапържат заедно с лука.
3

Посоляваме, прибавяме сливите. Оставяме ги да омекнат и да се позапържат заедно с лука.

Поръсваме с брашно и червен пипер, изчакваме да се позапържи и поливаме с около 500 мл вода.
4

Поръсваме с брашно и червен пипер, изчакваме да се позапържи и поливаме с около 500 мл вода.

Оставяме на огъня за кратко. Поръсваме със захарта и чубрицата. Сервираме ястието охладено.
5

Оставяме на огъня за кратко. Поръсваме със захарта и чубрицата. Сервираме ястието охладено.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Спанак с ориз

Спанак с ориз

от Иван Звездев
Мазница

Мазница

от Тодорка Цанкова
Агнешка дроб чорба

Агнешка дроб чорба

Агнешка дроб чорба стопля всяка душа! С пресни билки…

от Иван Звездев
Домашни еклери

Домашни еклери

Истински домашни еклери с ванилов крем и шоколад

от Иван Звездев