Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Спагети „Аламатричана”

9969
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пакет спагети
150 г сурово пушен бекон
150 г сирене „Пекорино”
80 мл бяло вино
1 буркан консервирани домати - 800 г
1 червена люта чушка /сладък пипер/
6 с.л. зехтин
сол на вкус
Спагети „Аламатричана”
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 22
Начин на приготвяне
1

Нарязва се на дребно бекон. Загрява се тиган с незалепващо покритие и бекона се запържва за 3-4 минути, докато се зачерви и стане хрупкав и се стопи мазнината. Изважда се и слага в чиния.

2

В тигана се налива бяло вино, изчаква се течността да се редуцира наполовина и се слагат пасирани домати и люта чушка.Посолява се и соса се вари 15-20 минути на слаб огън.

3

Спагетите се слагат в тенджера с подсолена вряща вода. Варят се 8-10 минути и след това се отцеждат.

4

Настъргва се сирене „Пекорино”. Горещите отцедени спагети се слагат в доматения сос и смесват със сиренето „Пекорино” и запържения бекон. Добре се размесват и сервират в дълбоки чинии.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Скумрия по камчийски

Скумрия по камчийски

Скумрия с доматен сос печена на фурна с краставички…

от Иван Звездев
Руло от картофи

Руло от картофи

Руло с плънка от кисели краставички, пушено пиле и…

от Иван Звездев
Агнешко разсол

Агнешко разсол

Рецепта на Румяна Симеонова

от Румяна Симеонова
Чорба от праз лук със сирене