1 глава лук
2 ск. чесън
2 с.л. зехтин
400 гр пилешко бонфиле ( гърди )
800 гр пасирани домати
1 в.ч. бяло вино
1 ч.л. сол
2 клонки риган ( 1 ч.л. сушен )
1 пакет спагети - 400 гр.
50 гр сирене Пармезан ( 100 гр. кашкавал )
Лукът се нарязва на дребно както и чесъна. В тенджера се загряват 2 с.л. зехтин и се слагат лук и чесън за 30 сек.
Пилешкото се накълцва на ситно и слага в тенджерата, след минута запържване се слагат пасирани домати и чаша бяло вино. Посолява се и сосът се вари 15 минути.
През това време се кипва 3 л вода, посолява се и се слагат спагетите да се варят за 8-10 минути, отцеждат се.
Към доматения сос в тенджерата се прибавя риган и след минута се смесва с отцедените спагети. Поднася се по желание с настъргано сирене Пармезан или кашкавал.
Bulgarian
Spanish
Коментари