1 пак. спагети /500 г/
2-3 ч.л. сол
За соса
150-200 г синьо сирене
200 мл млечна сметана /1 ч.ч./
4 с.л. кисело мляко
250-300 г пресни печурки
1 стрък пресен лук
1 стрък пресен чесън
2-3 с.л. зехтин
Сваряваме спагети в 5 л подсолена вода, за 8-12 мин.
Нарязваме пресен лук и чесън на ситно и ги запържваме за няколко минути в сгорещен зехтин, заедно с нарязани на филийки гъби. Пържим за 3-4 мин. на силен огън.
В купичка намачкваме синьо сирене, постепенно наливаме сметана и продължаваме да мачкаме. Добавяме малко от водата, в която сме варили спагетите, разбъркваме, слагаме кисело мляко.
Прехвърляме към гъбите, размесваме и варим 2-3 мин. на бавен огън.
Отцеждаме спагетите и ги поднасяме, поляти със соса.
Bulgarian
Spanish
.JPG)
Коментари