Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Спанак с яйца и сирене на фурна

14073
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600 г пресен спанак
5-6 стръка пресен лук
4 яйца
4-5 с.л. олио
сол
За белия сос
150 мл прясно мляко
200 г саламурено сирене
30 г краве масло
20 г брашно /1 с.л. с връх/
2 щипки сол
Спанак с яйца и сирене на фурна
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Нарязваме лука, задушаваме го заедно със спанака в сгорещена мазнина. Задушаваме около 5 мин. или докато омекне, в самия край посоляваме. Оставяме спанака да се охлади.
1

Нарязваме лука, задушаваме го заедно със спанака в сгорещена мазнина. Задушаваме около 5 мин. или докато омекне, в самия край посоляваме. Оставяме спанака да се охлади.

Приготвяме белия сос. В отделна касерола разтопяваме кравето масло, поръсваме с брашно. Разбъркваме енергично, изчакваме брашното да се запържи.
2

Приготвяме белия сос. В отделна касерола разтопяваме кравето масло, поръсваме с брашно. Разбъркваме енергично, изчакваме брашното да се запържи.

Оттегляме от котлона, след 10-15 сек наливаме прясното мляко. Връщаме на огъня, разбъркваме енергично. Посоляваме, изчакваме соса да се сгъсти.
3

Оттегляме от котлона, след 10-15 сек наливаме прясното мляко. Връщаме на огъня, разбъркваме енергично. Посоляваме, изчакваме соса да се сгъсти.

В отделна купа разбиваме яйцата.
4

В отделна купа разбиваме яйцата.

На тънки струйка и при непрекъснато разбъркване прибавяме леко охладения бял сос.
5

На тънки струйка и при непрекъснато разбъркване прибавяме леко охладения бял сос.

Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме добре, прехвърляме към изстиналия спанак.
6

Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме добре, прехвърляме към изстиналия спанак.

Разпределяме сместа във формички за мъфини, поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин.
7

Разпределяме сместа във формички за мъфини, поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Риба в сладко-кисел сос

Риба в сладко-кисел сос

от Иван Звездев
Кюфтета по Еленски

Кюфтета по Еленски

от Иван Звездев
Свински пържоли по селски

Свински пържоли по селски

Задушени пържоли с картофи, домат и чесън.

от Иван Звездев
Плодова салата Маргарита

Плодова салата Маргарита

Сребърна текила, златни плодове! Щипка сол и портокалов…

от Иван Звездев