Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Спанак с яйца и сирене на фурна

12634
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600 г пресен спанак
5-6 стръка пресен лук
4 яйца
4-5 с.л. олио
сол
За белия сос
150 мл прясно мляко
200 г саламурено сирене
30 г краве масло
20 г брашно /1 с.л. с връх/
2 щипки сол
Спанак с яйца и сирене на фурна
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Нарязваме лука, задушаваме го заедно със спанака в сгорещена мазнина. Задушаваме около 5 мин. или докато омекне, в самия край посоляваме. Оставяме спанака да се охлади.
1

Нарязваме лука, задушаваме го заедно със спанака в сгорещена мазнина. Задушаваме около 5 мин. или докато омекне, в самия край посоляваме. Оставяме спанака да се охлади.

Приготвяме белия сос. В отделна касерола разтопяваме кравето масло, поръсваме с брашно. Разбъркваме енергично, изчакваме брашното да се запържи.
2

Приготвяме белия сос. В отделна касерола разтопяваме кравето масло, поръсваме с брашно. Разбъркваме енергично, изчакваме брашното да се запържи.

Оттегляме от котлона, след 10-15 сек наливаме прясното мляко. Връщаме на огъня, разбъркваме енергично. Посоляваме, изчакваме соса да се сгъсти.
3

Оттегляме от котлона, след 10-15 сек наливаме прясното мляко. Връщаме на огъня, разбъркваме енергично. Посоляваме, изчакваме соса да се сгъсти.

В отделна купа разбиваме яйцата.
4

В отделна купа разбиваме яйцата.

На тънки струйка и при непрекъснато разбъркване прибавяме леко охладения бял сос.
5

На тънки струйка и при непрекъснато разбъркване прибавяме леко охладения бял сос.

Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме добре, прехвърляме към изстиналия спанак.
6

Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме добре, прехвърляме към изстиналия спанак.

Разпределяме сместа във формички за мъфини, поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин.
7

Разпределяме сместа във формички за мъфини, поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Сирене по касапски

Сирене по касапски

от Иван Звездев
Печено пилешко с гъби и сушени домати

Печено пилешко с гъби и сушени домати

Ще ви покажем как можете сами да си сготвите една…

от Иван Звездев
Сицилианска торта

Сицилианска торта

от Иван Звездев
Боб чорба по селски

Боб чорба по селски

От самобитната селска кухня ще гребнем черпак фасул,…

от Иван Звездев