Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Супа Минестроне

3097
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 к.ч. зрял фасул
1 ч.ч. грах
2 тиквички
2 картофа
4 домата
1 стрък чесън
1 глава лук
1 ч.ч. дребни макарони
2 резена бекон (50 г)
2 л зеленчуков бульон
1/2 в.ч. червено вино
3 с.л. олио
кашкавал за поръсване
Супа Минестроне
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 14
Начин на приготвяне
Фасулът се накисва от предишната вечер и се слага да се вари. (Може да се използва и консерва зрял фасул - така значително се опростява ястието и се съкращава времето за готвене) Отделно в тиган се сипва зехтина и в него се запържва за 1 мин. нарязания на дребно лук. Прибавя се и нарязан на дребно
1

Фасулът се накисва от предишната вечер и се слага да се вари. (Може да се използва и консерва зрял фасул - така значително се опростява ястието и се съкращава времето за готвене) Отделно в тиган се сипва зехтина и в него се запържва за 1 мин. нарязания на дребно лук. Прибавя се и нарязан на дребно

Сместа се поставя в тенджерата с омекналия и полусварен фасул, на който е изхвърлена водата. Налива се виното и бульона, прибавят се и морковите. Вари се около 30 мин.
2

Сместа се поставя в тенджерата с омекналия и полусварен фасул, на който е изхвърлена водата. Налива се виното и бульона, прибавят се и морковите. Вари се около 30 мин.

Тогава се поставят нарязаните на кубчета картофи и тиквички, заедно с граха. След около 15 мин. се поставят и макароните. Вари се до готовност. Ако е необходимо, се долива още топла вода. Трябва да се получи гъста чорба. Супата се сервира и отгоре се настъргва кашкавал на вкус.
3

Тогава се поставят нарязаните на кубчета картофи и тиквички, заедно с граха. След около 15 мин. се поставят и макароните. Вари се до готовност. Ако е необходимо, се долива още топла вода. Трябва да се получи гъста чорба. Супата се сервира и отгоре се настъргва кашкавал на вкус.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти