Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Супа от броколи и синьо сирене

8077
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 глава броколи
2 глави кромид лук
1-2 моркова
1-2 картофа
1 с.л. брашно
1 кубче зеленчуков бульон
50 г краве масло
2 щипки сол
1 щипка захар
За застройката
200 мл млечна сметана
100 г синьо сирене

1 морков за декорация
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 27
Начин на приготвяне
1

Нарязваме на ситно лука и морковите, задушаваме ги в кравето масло.

2

Поръсваме с брашно, наливаме 500 мл зеленчуков бульон, добавяме същото количество вода.

3

Нарязваме картофите на кубчета, добавяме ги към останалите зеленчуци.

4

Разделяме броколито на розички. Варим наситненото стъбло 10-15 мин. Прехвърляме в блендер, пасираме.

5

С помощта на лъжичка оформяме топчета от морков. Бланшираме розичките за кратко във вряща вода,поръсваме с щипка сол и захар. Слагаме и морковените топчета.

6

Връщаме течността в тенджерата, прехвърляме броколите заедно с водата, в която са бланширани.

7

Приготвяме застройката. Загряваме сметаната, прибавяме натрошеното сирене.

8

Разбъркваме и изливаме в супата. Декорираме с топчетата морков.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти