Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сух фасул на гъсто

Постен боб с много зеленчуци запечен на фурна по рецепта от с.Калугерово, Пазарджишко.

10543
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

500 г зрял боб
1 глава кромид лук
2 зелени чушки
1 червена чушка
1 морков
2-3 с.л. олио
1 ч.л. сол
1/2 връзка джоджен
1/2 връзка магданоз

 

За запръжката:

 

1 глава кромид лук
2 домата
3 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
1 к.ч. олио

Сух фасул на гъсто
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 18
Начин на приготвяне
1

Слагаме измият фасул в 3 л. студена вода.

2

Нарязваме едната глава лук на ситно, чушките – на ивици, морковите – на кръгчета. Прибавяме зеленчуците към боба, поливаме с олио. Оставяме фасула да ври докато омекне напълно, за около 45-60 минути.

3

След като фасулът е сварен, приготвяме запръжката. Нарязваме втората глава кромид лук, запържваме я в олио за минута.. Прибавяме предварително настърганите домати, изчакваме около две минути да се задушат на средно силен котлон и тогава поръсваме с брашно и червен пипер, разбъркваме добре.

4

Изливаме запръжката при боба, поръсваме с дребно нарязани подправки: джоджен и магданоз .

5

Прехвърляме боба в тава, печем в умерено загрята фурна на 180С., за 15-20 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти