Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сьомга с каперси и песто

5638
  • Основно
  • до 30мин.
  • 3
    Порции
Необходими продукти
500 г филе от сьомга
10-15 бр каперси
2 с.л. зехтин
2 щипки розмарин
черен пипер и сол на вкус
За песто
50 г кедрово семе
80 г пармезан /Грана падано/
120 мл зехтин
15-20 листа босилек /2 ч.л. сух/
8 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1/2 ч.л. сол
Сьомга с каперси и песто
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Нарязваме сьомгата на парчета, поръсваме ги със сол и черен пипер.
1

Нарязваме сьомгата на парчета, поръсваме ги със сол и черен пипер.

Леко запържваме сьомгата в загрят зехтин от двете страни за 1-2 мин.
2

Леко запържваме сьомгата в загрят зехтин от двете страни за 1-2 мин.

Шпиковаме парчетата риба с по 2-3 бр каперси, поръсваме с розмарин.
3

Шпиковаме парчетата риба с по 2-3 бр каперси, поръсваме с розмарин.

Прехвърляме в тава, на дъното на която сме сложили алуминиево фолио. Покриваме с още един лист фолио, печем за 15 мин. на 180 градуса.
4

Прехвърляме в тава, на дъното на която сме сложили алуминиево фолио. Покриваме с още един лист фолио, печем за 15 мин. на 180 градуса.

Приготвяме пестото. Пасираме всички продукти в дълбок съд.
5

Приготвяме пестото. Пасираме всички продукти в дълбок съд.

Върху всяко от парчетата сьомга нанасяме по 1 с.л. от соса. Запичаме за още 5 мин., но без да покриваме рибата с фолио
6

Върху всяко от парчетата сьомга нанасяме по 1 с.л. от соса. Запичаме за още 5 мин., но без да покриваме рибата с фолио

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Свински рулца с плънка от кестени по Брежански
Супа от спанак с киноа

Супа от спанак с киноа

от Иван Звездев
Шоколадов сладкиш

Шоколадов сладкиш

от Анина Мюлер
Шоколадов мус с крема сирене

Шоколадов мус с крема сирене

Шоколадов мус с крема сирене

от Иван Звездев