Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Талятеле със скариди

3154
  • Основно
  • до 30мин.
  • 1
    Порции
Необходими продукти
100 г талятеле /спагети/
4 кралски скариди
4 с.л. зехтин
1-2 с.л. доматено пюре
½ домат
¼ глава кромид лук
10-15 стръка магданоз
няколко стръкчета босилек
брашно за овалване
1 ч.л. сол
Талятеле със скариди
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Предварително сваряваме талятеле в подсолена вода и ги отцеждаме. Осоляваме скаридите и ги потапяме в брашно.
1

Предварително сваряваме талятеле в подсолена вода и ги отцеждаме. Осоляваме скаридите и ги потапяме в брашно.

Запържваме ги за кратко в сгорещен зехтин, докато променят цвета си, след което ги прехвърляме в купа.
2

Запържваме ги за кратко в сгорещен зехтин, докато променят цвета си, след което ги прехвърляме в купа.

В същата мазнина запържваме наситнения лук. Прибавяме и кубчетата домати, както и доматеното пюре. Наливаме малко вода и оставяме сместа да ври на бавен огън, докато течността се редуцира. Разбъркваме периодично.
3

В същата мазнина запържваме наситнения лук. Прибавяме и кубчетата домати, както и доматеното пюре. Наливаме малко вода и оставяме сместа да ври на бавен огън, докато течността се редуцира. Разбъркваме периодично.

Връщаме изпържените скариди, наливаме 1 ч.ч. от течността, в която сме варили пастата.
4

Връщаме изпържените скариди, наливаме 1 ч.ч. от течността, в която сме варили пастата.

Задушаваме на слаб огън приблизително 7 мин., махаме скаридите и прехвърляме пастата към соса.
5

Задушаваме на слаб огън приблизително 7 мин., махаме скаридите и прехвърляме пастата към соса.

Поднасяме със скаридите отгоре, поръсваме с наситнен босилек.
6

Поднасяме със скаридите отгоре, поръсваме с наситнен босилек.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Варени гевреци

Варени гевреци

от Иван Звездев
Водичарска пита

Водичарска пита

Да пресеем брашно, да го смесим с млеко, да настържем…

от Иван Звездев
Къпана баница

Къпана баница

Домашни кори с яйца и брашно, къпани във топла вода,…

от Иван Звездев
Крем Наслада

Крем Наслада

Спомен от 80 те години на типичен крем от сладкарниците,…

от Иван Звездев