В тенджера се налива 4 л вода и след като кипне се посолява с 2 с.л. сол. Слагат се талятеле и варят 10-11 минути.
Пилешкото се нарязва на малки късчета и посолява. В дълбок голям тиган се загрява масло и зехтин и пилешкото се запържва на умерен огън за 2-3 минути.
Налива се бульон и сметана. На тих огън се оставят за 10-12 минути.
Минута преди отцеждането на сварените талятеле, в тенджерата се слагат дребно нарязани броколи.
Отцежда се сварената паста и броколи и слагат в тигана при готово пиле. Размесват се внимателно и сервират в дълбоки чинии.
Накрая се слага натрошено сирене Горгонзола и оставя за минута за да се стопи.
Bulgarian
Spanish
Коментари