Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Телешки език в сос от зелени маслини и паниран кромид лук

4945
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 сварен телешки език
2-3 консервирани доматa
1 глава кромид лук
1 глава червен салатен лук
1 шепа тъмни стафиди
сокът от ½ лимон
2-3 к.ч. газирана вода
6 с.л. брашно
1/2 ч.л. куркума
зелени кълнове за декорация
За соса
150-200 г зелени маслини
1 филия сух хляб
6-8 с.л. зехтин
2-3 щипки кафява захар
сол на вкус
 Телешки език в сос от зелени маслини и паниран кромид лук
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Накисваме нарязаните шайби лук в лимонов сок. Нарязваме сварения телешки език на дребни парчета.
1

Накисваме нарязаните шайби лук в лимонов сок. Нарязваме сварения телешки език на дребни парчета.

Наливаме студена газирана вода в купа с брашно, поръсваме с куркума и разбъркваме. Овалваме шайбите лук в брашно и след това в подготвената смес. Пържим в загрято олио.
2

Наливаме студена газирана вода в купа с брашно, поръсваме с куркума и разбъркваме. Овалваме шайбите лук в брашно и след това в подготвената смес. Пържим в загрято олио.

Пюрираме маслини със сол и зехтин. Добавяме сух хляб и кафява захар и продължаваме да пюрираме. Нарязваме червен салатен лук на тънки ивици.
3

Пюрираме маслини със сол и зехтин. Добавяме сух хляб и кафява захар и продължаваме да пюрираме. Нарязваме червен салатен лук на тънки ивици.

Слагаме парчетата варен телешки език в сух тиган и ги заливаме със соса от маслини.
4

Слагаме парчетата варен телешки език в сух тиган и ги заливаме със соса от маслини.

Сглобяваме чинията. Подреждаме месо, поръсваме със стафиди и кълнове. Отгоре поставяме шайби лук, домати и аранжираме с резени червен лук. Поръсваме със стафиди и поднасяме.
5

Сглобяваме чинията. Подреждаме месо, поръсваме със стафиди и кълнове. Отгоре поставяме шайби лук, домати и аранжираме с резени червен лук. Поръсваме със стафиди и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Суфле от шоколад

Суфле от шоколад

Пухкаво, нежно, сладко... Няма какво да се добави.

от Иван Звездев
Панирани дробчета на фурна

Панирани дробчета на фурна

Дробчета без пържене само печене с много лук на фурна

от Иван Звездев
Консервирани домати

Консервирани домати

Градинските домати са по вкусни зимно време, макар…

от Иван Звездев
Зелен фасул с грах и къри

Зелен фасул с грах и къри

от Иван Звездев