Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Телешки език в сос от зелени маслини и паниран кромид лук

5310
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 сварен телешки език
2-3 консервирани доматa
1 глава кромид лук
1 глава червен салатен лук
1 шепа тъмни стафиди
сокът от ½ лимон
2-3 к.ч. газирана вода
6 с.л. брашно
1/2 ч.л. куркума
зелени кълнове за декорация
За соса
150-200 г зелени маслини
1 филия сух хляб
6-8 с.л. зехтин
2-3 щипки кафява захар
сол на вкус
 Телешки език в сос от зелени маслини и паниран кромид лук
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Накисваме нарязаните шайби лук в лимонов сок. Нарязваме сварения телешки език на дребни парчета.
1

Накисваме нарязаните шайби лук в лимонов сок. Нарязваме сварения телешки език на дребни парчета.

Наливаме студена газирана вода в купа с брашно, поръсваме с куркума и разбъркваме. Овалваме шайбите лук в брашно и след това в подготвената смес. Пържим в загрято олио.
2

Наливаме студена газирана вода в купа с брашно, поръсваме с куркума и разбъркваме. Овалваме шайбите лук в брашно и след това в подготвената смес. Пържим в загрято олио.

Пюрираме маслини със сол и зехтин. Добавяме сух хляб и кафява захар и продължаваме да пюрираме. Нарязваме червен салатен лук на тънки ивици.
3

Пюрираме маслини със сол и зехтин. Добавяме сух хляб и кафява захар и продължаваме да пюрираме. Нарязваме червен салатен лук на тънки ивици.

Слагаме парчетата варен телешки език в сух тиган и ги заливаме със соса от маслини.
4

Слагаме парчетата варен телешки език в сух тиган и ги заливаме със соса от маслини.

Сглобяваме чинията. Подреждаме месо, поръсваме със стафиди и кълнове. Отгоре поставяме шайби лук, домати и аранжираме с резени червен лук. Поръсваме със стафиди и поднасяме.
5

Сглобяваме чинията. Подреждаме месо, поръсваме със стафиди и кълнове. Отгоре поставяме шайби лук, домати и аранжираме с резени червен лук. Поръсваме със стафиди и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Габровска топеница

Габровска топеница

Топеница от печени пиперки с яйца, мляко и сирене.…

от Иван Звездев
Славянска погача

Славянска погача

Погача с филийки кашкавал и кимион.

от Иван Звездев
Торта „Кухнята на Звездев 1”
Агнешка дроб сарма

Агнешка дроб сарма

Нека си похапнем от пролетната агнешка вкусотия! С…

от Иван Звездев