Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Телешко със сини сливи и ориз

Телешко със сини сливи и ориз

8576
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600 г телешко месо
1-2 шепи сушени сини сливи
1 к.ч. ориз
1 к.ч. олио
2 стръка праз лук
1 клонка целина
3 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
50 мл бяло вино
сол на вкус
Телешко със сини сливи и ориз
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 34
Начин на приготвяне
Месото се нарязва напречно на мускулните влакна на кубчета около 2-3 см.
1

Месото се нарязва напречно на мускулните влакна на кубчета около 2-3 см.

В дълбока тенджера се нагрява олио и се слага месото, през първите една две минути не се разбърква. След това се обръща и запържва за още две минути, докато се зачерви.
2

В дълбока тенджера се нагрява олио и се слага месото, през първите една две минути не се разбърква. След това се обръща и запържва за още две минути, докато се зачерви.

Прибавяме нарязания на едро праз и две скилидки чесън. Задушаваме 1-2 минути и добавяме червен пипер. Заливаме с вино и 400 мл гореща вода и варим на бавен огън под капак, докато ястието остане на мазнина.
3

Прибавяме нарязания на едро праз и две скилидки чесън. Задушаваме 1-2 минути и добавяме червен пипер. Заливаме с вино и 400 мл гореща вода и варим на бавен огън под капак, докато ястието остане на мазнина.

Добавяме ориз, наливаме 150 мл гореща вода и посоляваме.
4

Добавяме ориз, наливаме 150 мл гореща вода и посоляваме.

След 10 минути варене на тих огън под капак когато ястието е почти готово, добавяме почистените от костилките сушени сливи, поръсваме с нарязания магданоз. Вари се на тих огън 5-10 минути, ако е нужно може да се добави малко захар в края.
5

След 10 минути варене на тих огън под капак когато ястието е почти готово, добавяме почистените от костилките сушени сливи, поръсваме с нарязания магданоз. Вари се на тих огън 5-10 минути, ако е нужно може да се добави малко захар в края.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Гаушки по странджански

Гаушки по странджански

от Иван Звездев
Козуначени курабийки

Козуначени курабийки

от Йорданка Димитрова
Баница със сирене и купени кори

Баница със сирене и купени кори

Видео рецепта за сочна баница със сирене, яйца и готови…

от Иван Звездев
Пъдпъдъци с тъмен сос

Пъдпъдъци с тъмен сос

от Иван Звездев