Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тепаняки с октопод

3877
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 октопод /2 кг/
250 мл кола
1-2 щипки сол
черен пипер на вкус
За соса
2 моркова
1 глава кромид лук
2 домата
50 мл бяло вино
30 мл саке
1 дафинов лист
1-2 зърна бахар
1-2 скилидки чесън
1 ч.л. сол
2 щипки захар
сокът на ½ лимон
зехтин

1-2 с.л. зелени маслини за декорация
Тепаняки с октопод
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Поставяме октопода в 2 л вода и кола. Добавяме парче корк, варим 1,30 – 2 часа, след което охлаждаме в студена вода.
1

Поставяме октопода в 2 л вода и кола. Добавяме парче корк, варим 1,30 – 2 часа, след което охлаждаме в студена вода.

Нарязваме го на порции, запичаме върху плоча под капак, поръсваме с черен пипер и сол. След като изпечем октопода от двете страни, го поръсваме с лимоновия сок.
2

Нарязваме го на порции, запичаме върху плоча под капак, поръсваме с черен пипер и сол. След като изпечем октопода от двете страни, го поръсваме с лимоновия сок.

Нарязваме морковите и доматите на кубчета, а лука – на ситно.
3

Нарязваме морковите и доматите на кубчета, а лука – на ситно.

Задушаваме ги в зехтин, поливаме с вино и саке. Поръсваме със зехтин и
4

Задушаваме ги в зехтин, поливаме с вино и саке. Поръсваме със зехтин и

Отстраняваме дафиновия лист и бахара от соса, сервираме заедно с октопода и маслините.
5

Отстраняваме дафиновия лист и бахара от соса, сервираме заедно с октопода и маслините.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти