Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тепаняки с телешко и киноа

5244
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г телешко бон филе месо
1 ч.ч. киноа
1 морков
1/2 ч.ч. леща
100 г броколи
черен пипер на вкус
1-2 щипки захар
1/2 ч.л. сол
1 бучка краве масло
4-5 чери домата
За гъбения сос
4-5 печурки
1 с.л. брашно
2 щипки сол
черен пипер на вкус
Тепаняки с телешко и киноа
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Нарязваме телешкото месо на медальони, задушаваме го върху плоча под капак.
1

Нарязваме телешкото месо на медальони, задушаваме го върху плоча под капак.

Поръсваме с черен пипер.
2

Поръсваме с черен пипер.

Задушаваме киноа в 2 ч.ч. гореща вода, смесваме с предварително сварените моркови и леща.
3

Задушаваме киноа в 2 ч.ч. гореща вода, смесваме с предварително сварените моркови и леща.

Варим броколите за 1-2 мин. във вода, която сме поръсили с малко сол и захар. Овкусяваме с краве масло.
4

Варим броколите за 1-2 мин. във вода, която сме поръсили с малко сол и захар. Овкусяваме с краве масло.

Задушаваме нарязаните на филии гъби в мазнина. Запичаме брашното на сух тиган.
5

Задушаваме нарязаните на филии гъби в мазнина. Запичаме брашното на сух тиган.

Поръсваме върху гъбите, наливаме малко вода, разбъркваме, оставяме да ври за кратко.
6

Поръсваме върху гъбите, наливаме малко вода, разбъркваме, оставяме да ври за кратко.

В чиния за сервиране подреждаме телешкото месо, поливаме с гъбения сос. Слагаме част от сварената киноа и разрязаните чери домати. Декорираме с копър.
7

В чиния за сервиране подреждаме телешкото месо, поливаме с гъбения сос. Слагаме част от сварената киноа и разрязаните чери домати. Декорираме с копър.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти