Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Терин от червена леща с къри и кокос

2495
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
150 г червена леща
1 стрък пресен чесън
1 стрък пресен лук
4 г агар-агар /1 непълна ч.л./
200 мл кокосово мляко
10-15 листа пресен магданоз /1 ч.л. сушен/
10 листа пресен джоджен /½ ч.л. сушен/
1 клонка пресен риган /½ ч.л. сушен/
1 с.л. нишесте
2 ч.л. къри
1 ч.л. сол
олио
Терин от червена леща с къри и кокос
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Измиваме лещата, заливаме я с 450 мл вода. Варим под капак, на бавен огън, около 20 мин.
1

Измиваме лещата, заливаме я с 450 мл вода. Варим под капак, на бавен огън, около 20 мин.

Нарязваме лука и чесъна на много ситно.
2

Нарязваме лука и чесъна на много ситно.

Запържваме ги за кратко в сгорещена мазнина, заедно с кърито.
3

Запържваме ги за кратко в сгорещена мазнина, заедно с кърито.

Оттегляме от котлона.
4

Оттегляме от котлона.

Наситняваме пресните подправки, прехвърляме към лука и чесъна, посоляваме.
5

Наситняваме пресните подправки, прехвърляме към лука и чесъна, посоляваме.

Добавяме лещата, разбъркваме добре, намачкваме продуктите с вилица.
6

Добавяме лещата, разбъркваме добре, намачкваме продуктите с вилица.

Загряваме кокосовото мляко, смесваме с агар-агара.
7

Загряваме кокосовото мляко, смесваме с агар-агара.

Разреждаме нишестето с малко студена вода, прибавяме към вече затопленото кокосово мляко. След като сместа заври, прехвърляме към лещата.
8

Разреждаме нишестето с малко студена вода, прибавяме към вече затопленото кокосово мляко. След като сместа заври, прехвърляме към лещата.

Разбъркваме добре, изсипваме в подходяща форма.
9

Разбъркваме добре, изсипваме в подходяща форма.

Изчакваме няколко часа, докато сместа стегне.
10

Изчакваме няколко часа, докато сместа стегне.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти