Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тетевенска саламура

5058
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г уклей
7-8 варени рака
2-3 доматa
2-3 сухи чушки
5-6 стръка копър
За заливката
3 скилидки чесън
4-5 с.л. винен оцет
Тетевенска саламура
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Запичаме почистената риба на скарата по 8-10 мин. от всяка страна.
1

Запичаме почистената риба на скарата по 8-10 мин. от всяка страна.

Нарязваме доматите на половина. Почистваме сварените раци и отделяме щипките им.
2

Нарязваме доматите на половина. Почистваме сварените раци и отделяме щипките им.

Запичаме за кратко на скарата нарязаните домати с отрязаната част нагоре и сухи люти чушки.
3

Запичаме за кратко на скарата нарязаните домати с отрязаната част нагоре и сухи люти чушки.

Отстраняваме главите на рибата и разделяме на две. Слагаме рибата в тенджера с 2 л вряща подсолена вода. Добавяме запечените домати, накъсаните чушки и нарязаните дръжки на пресен копър. Варим 10 мин. Поръсваме с нарязан копър.
4

Отстраняваме главите на рибата и разделяме на две. Слагаме рибата в тенджера с 2 л вряща подсолена вода. Добавяме запечените домати, накъсаните чушки и нарязаните дръжки на пресен копър. Варим 10 мин. Поръсваме с нарязан копър.

Стриваме чесън с малко сол и добавяме оцет. Може да консумираме саламурата студена или гореща, поднесена с оцет и чесън.
5

Стриваме чесън с малко сол и добавяме оцет. Може да консумираме саламурата студена или гореща, поднесена с оцет и чесън.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти