Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тирамису

Рецепта за класическо италианско тирамису. Как се прави тирамису с маскарпоне и кафе.

148325
  • Десерт
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

3 яйца

5 с.л. захар

250 гр. Маскарпоне

две кафета - 250 мл.

2 с.л. вино Марсала

2 с.л. какао

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.7 / 5 - 64
Начин на приготвяне
Отделяме белтъци и жълтъци и разбиваме белтъците на пухкав сняг. Прибавяме захарта към жълтъците и разбиваме 2-3 мин.
1

Отделяме белтъци и жълтъци и разбиваме белтъците на пухкав сняг. Прибавяме захарта към жълтъците и разбиваме 2-3 мин.

Добавяме „Маскарпоне” и разбиваме още 2-3 мин. на средна мощност. Прибавяме разбитите белтъци и разбъркваме 2-3 мин.
2

Добавяме „Маскарпоне” и разбиваме още 2-3 мин. на средна мощност. Прибавяме разбитите белтъци и разбъркваме 2-3 мин.

Наливаме десертно вино „Марсала” към охладеното еспресо. Покриваме с бишкоти дъното на правоъгълна тава с размери 30х25 см.
3

Наливаме десертно вино „Марсала” към охладеното еспресо. Покриваме с бишкоти дъното на правоъгълна тава с размери 30х25 см.

Сиропираме с 1/3 от сместа кафе и вино и нанасяме 1/3 от крема. В същата последователност подреждаме още два пласта. Третият ред бишкоти покриваме само с крем. Оставяме тирамису 5-6 часа в хладилник.
4

Сиропираме с 1/3 от сместа кафе и вино и нанасяме 1/3 от крема. В същата последователност подреждаме още два пласта. Третият ред бишкоти покриваме само с крем. Оставяме тирамису 5-6 часа в хладилник.

Поръсваме какао с помощта на фина цедка. Нарязваме сладкиша и сервираме.
5

Поръсваме какао с помощта на фина цедка. Нарязваме сладкиша и сервираме.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Бирено джоланче

Бирено джоланче

Задушено свинско със лук, моркови и бира.

от Иван Звездев
Сицилианска торта

Сицилианска торта

от Иван Звездев
Омлет по гръцки

Омлет по гръцки

Омлет с пържени картофи и риган. Тази рецепта е идеална…

от Иван Звездев
Пица-питка

Пица-питка

от Петя Щифлер