Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Торта „Наполеон”

22236
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За блата
500 г пресято брашно
250 г меко масло
1 яйце
1 с.л. ябълков оцет
1-2 щипки сол
За крема
500 мл прясно мляко
200 г студено масло
2 с.л. брашно
2 яйца
1 ч.ч. захар - 120 г
1 капсула ванилия /2 пакетчета ванилия на прах/
Торта „Наполеон”
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 14
Начин на приготвяне
Пресяваме брашно и добавяме меко масло на бучки с помощта на лъжица. Намачкваме с вилица или сладкарска шпатула, докато брашното стане на трохи и посоляваме.
1

Пресяваме брашно и добавяме меко масло на бучки с помощта на лъжица. Намачкваме с вилица или сладкарска шпатула, докато брашното стане на трохи и посоляваме.

Добавяме яйце и оцет и замесваме тесто. След като омесим тестото, го оставяме в хладилника да отпочине в купа, покрита с фолио, около 20 мин.
2

Добавяме яйце и оцет и замесваме тесто. След като омесим тестото, го оставяме в хладилника да отпочине в купа, покрита с фолио, около 20 мин.

В студена тенджера разбиваме яйца със захар. Наливаме прясно мляко, прибавяме брашно и продължаваме да разбиваме. Загряваме котлона на по-висока температура в началото и после намаляваме. Разбъркваме енергично около 5-10 мин. Накрая добавяме ванилия и масло на бучки, като разбъркваме сместа след вся
3

В студена тенджера разбиваме яйца със захар. Наливаме прясно мляко, прибавяме брашно и продължаваме да разбиваме. Загряваме котлона на по-висока температура в началото и после намаляваме. Разбъркваме енергично около 5-10 мин. Накрая добавяме ванилия и масло на бучки, като разбъркваме сместа след вся

Разделяме охладеното тесто на четири топки, които разточваме. Печем разточените кори във фурна, загрята на 200 градуса, около 15 мин.
4

Разделяме охладеното тесто на четири топки, които разточваме. Печем разточените кори във фурна, загрята на 200 градуса, около 15 мин.

След това изваждаме изпечените платки и ги разрязваме на две.
5

След това изваждаме изпечените платки и ги разрязваме на две.

Нанасяме крем върху всяка от осемте платки. Оставяме тортата за 10 часа в хладилника и след това я поднасяме.
6

Нанасяме крем върху всяка от осемте платки. Оставяме тортата за 10 часа в хладилника и след това я поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти