Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Торта „Шоколад – експрес“

7841
  • Десерт
  • до 45мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
140 г брашно
175 г захар /1 ½ ч.ч./
3 с.л. тъмно какао
шоколад за настъргване
1 ч.л. бакпулвер
1 пак. ванилова захар /1 ванилия на прах/
1 щипка сол
2 яйца
100 мл олио /разтопено масло/
За крема Ганаш
100 г натурален шоколад /кувертюр/
5 с.л. млечна сметана с по-висока масленост
Торта „Шоколад – експрес“
Как оценявате тази рецепта?
4.1 / 5 - 10
Начин на приготвяне
Пресяваме брашното, добавяме бакпулвер, щипка сол и какао. Разбъркваме за кратко.
1

Пресяваме брашното, добавяме бакпулвер, щипка сол и какао. Разбъркваме за кратко.

В друг съд смесваме олиото и захарта. Добавяме яйцата, разбиваме за кратко.
2

В друг съд смесваме олиото и захарта. Добавяме яйцата, разбиваме за кратко.

Размесваме със сухите съставки, разбъркваме, постепенно наливаме 100 мл топла вода. В самия край поръсваме с ванилия.
3

Размесваме със сухите съставки, разбъркваме, постепенно наливаме 100 мл топла вода. В самия край поръсваме с ванилия.

Прехвърляме сместа в силиконова форма за печене с големина 22 см, на дъното сме сложили хартия за печене.
4

Прехвърляме сместа в силиконова форма за печене с големина 22 см, на дъното сме сложили хартия за печене.

Печем в микровълнова на максимална степен около 7 мин. Проверяваме с шишче или клечка дали сърцевината е изпечена. Ако не е, удължаваме времето за печене. Оставяме няколко минути на изключена фурна, без да отваряме вратата /поне още 5 мин./
5

Печем в микровълнова на максимална степен около 7 мин. Проверяваме с шишче или клечка дали сърцевината е изпечена. Ако не е, удължаваме времето за печене. Оставяме няколко минути на изключена фурна, без да отваряме вратата /поне още 5 мин./

Изваждаме сладкиша, обръщаме го върху решетка. Отстраняваме хартията за печене, изчакваме да изстине.
6

Изваждаме сладкиша, обръщаме го върху решетка. Отстраняваме хартията за печене, изчакваме да изстине.

Приготвяме крема. Разтопяваме шоколада в микровълновата фурна /на не повече от 400 вата/, за няколко минути. След 30 сек вадим, внимателно разбъркваме кубчетата, отново разтопяваме до готовност.
7

Приготвяме крема. Разтопяваме шоколада в микровълновата фурна /на не повече от 400 вата/, за няколко минути. След 30 сек вадим, внимателно разбъркваме кубчетата, отново разтопяваме до готовност.

Изчакваме шоколада за малко да изстине, прибавяме леко затоплената млечна сметана с по-висока масленост. Размесваме, намазваме вече охладената торта, заглаждаме повърхността.
8

Изчакваме шоколада за малко да изстине, прибавяме леко затоплената млечна сметана с по-висока масленост. Размесваме, намазваме вече охладената торта, заглаждаме повърхността.

Поръсваме с настърган шоколад. Оставяме тортата за няколко часа в хладилник, режем и поднясяме.
9

Поръсваме с настърган шоколад. Оставяме тортата за няколко часа в хладилник, режем и поднясяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнени картофи с кайма и кашкавал
Запечен спанак с яйце и сирене
Таратор

Таратор

Как се прави таратор. Традиционна рецепта.

от Иван Звездев
Домашна зеленчукова подправка /универсална/

Домашна зеленчукова подправка /универсална/

Истинска домашна вегета. Натурална, много вкусна и…

от Иван Звездев