Торто-баница

Разбиваме яйцата около 2 мин. Прибавяме ½ ч.ч. захар и разбиваме още 6-8 мин. до получаването на кремообразна смес.

Добавяме брашното със смесен бакпулвер и разбъркваме.

Покриваме дъното на намаслена тавичка с два листа разточени кори. Поръсваме с олио и орехови ядки. Покриваме с два листа и отново поръсваме с олио и още орехови ядки.

Нанасяме от плънката и настъргваме лимонова кора. Редуваме орехови ядки и олио на всеки две кори и плънка с лимонова кора на всеки четири кори. Пълним тавата до изчерпване на плънката. Поръсваме с олио, орехови ядки и покриваме с четири листа точени кори. Намазваме с олио.

Печем 10 мин. във фурна, загрята на 250 градуса. Намаляваме на 180 градуса и печем още 40 мин. Приготвяме сироп от захар, гореща вода и ванилия. Разбъркваме и заливаме баницата. Декорираме с шоколадов топинг и поднасяме торто-баницата охладена.