Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тракийски мекици

От златна Тракия – златни мекици! Със сирене тесто замесете и с пудра захар поръсете! Сладко и солено е това тесто разпространено!

6794
  • Десерт
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
150 г твърдо краве сирене
1 пълна ч.ч. кисело мляко /200 г/
1 яйце
2 с.л. олио
3 ч.ч. брашно /360 г/
1 пак. суха мая
1 с.л. пудра захар
1 щипка сол

олио за пържене
пудра захар за поръсване

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 23
Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашно, прибавяме и суха мая. Поливаме с олио, счукваме яйце.
1

В купа пресяваме брашно, прибавяме и суха мая. Поливаме с олио, счукваме яйце.

Добавяме кисело мляко, посоляваме и разбъркваме. Поръсваме с пудра захар и продължаваме да замесваме.
2

Добавяме кисело мляко, посоляваме и разбъркваме. Поръсваме с пудра захар и продължаваме да замесваме.

Натрошаваме сирене, омесваме с ръце меко и лепкаво тесто. Оставяме го да почине за 10-15 мин., след което го разточваме върху набрашена повърхност на тънък лист.
3

Натрошаваме сирене, омесваме с ръце меко и лепкаво тесто. Оставяме го да почине за 10-15 мин., след което го разточваме върху набрашена повърхност на тънък лист.

Изрязваме с метален ринг малки квадрати, които пържим на маслена баня и от двете страни.
4

Изрязваме с метален ринг малки квадрати, които пържим на маслена баня и от двете страни.

Може да ползваме и фритюрник, като температурата на мазнината трябва да е 170 градуса.
5

Може да ползваме и фритюрник, като температурата на мазнината трябва да е 170 градуса.

При сервиране, поръсваме обилно с пудра захар.
6

При сервиране, поръсваме обилно с пудра захар.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнени патладжани с агнешко

Пълнени патладжани с агнешко

Патладжани с агнешко, кедрово семе, домати и пипер

от Иван Звездев
Постни джинджифилови бисквитки

Постни джинджифилови бисквитки

За една пълна кутия с неустоимо хрупкави бисквитки…

от Иван Звездев
Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски

В Панагюрище на това национално ядене му казват “…

от Иван Звездев
Агнешко с дроб сарма по Гергьовски

Агнешко с дроб сарма по Гергьовски

дроб сарма печено агне агнешко печено дроб сарма

от Иван Звездев