Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тракийски милинки

Пухкави мини питки.

6759
  • Закуска
  • до 1час45мин.
  • 10
    Порции
Необходими продукти

1 пакетче суха мая
200 мл. прясно мляко
100 мл вода
1 ч.л. сол
4 с.л. олио
600 гр брашно
за заливка:
1 с.л. брашно
50 гр масло
1 с.л. свинска мас
1 с.л. вода
1 яйце
щипка сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.1 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и смесва със мая. Млякото се затопля до 35 С както и водата. Смесват се и към тях се добавя сол, олио и разбъркват добре. Постепенно течноста се налива пъи брашното и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса за 40 минути покрито.
1

Брашното се пресява и смесва със мая. Млякото се затопля до 35 С както и водата. Смесват се и към тях се добавя сол, олио и разбъркват добре. Постепенно течноста се налива пъи брашното и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса за 40 минути покрито.

След това се разделя на фитили и от тях се режат и оформят топчета с големината на едър лешник.
2

След това се разделя на фитили и от тях се режат и оформят топчета с големината на едър лешник.

Нареждат се в намаслена тава с големина 28 см. Оставят се добре да втасат докато удвоят обема си.
3

Нареждат се в намаслена тава с големина 28 см. Оставят се добре да втасат докато удвоят обема си.

Заливката се приготвя, като се разбива яйцето и към него се добавят останалите продукти и разбъркват добре. С тази смес се намазват втасалите милинки.
4

Заливката се приготвя, като се разбива яйцето и към него се добавят останалите продукти и разбъркват добре. С тази смес се намазват втасалите милинки.

Тавата се поставя в ниската част на предварително затоплена фурна на 180 С за 30-35 минути докато станат златисти.
5

Тавата се поставя в ниската част на предварително затоплена фурна на 180 С за 30-35 минути докато станат златисти.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Табуле с киноа, червено цвекло и сирене

Табуле с киноа, червено цвекло и сирене

Класическа комбинация от булгур с магданоз, чесън…

от Иван Звездев
Крем брюле с бял шоколад

Крем брюле с бял шоколад

от Иван Звездев
Касапска кавърма по бреговски
Чийзкейк с кисело мляко и шоколад

Чийзкейк с кисело мляко и шоколад

Бисквитен блат, крема сирене, шоколад и кисело мляко.

от Иван Звездев