Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тракийски сарми

Сарми от кайма с праз увити в кори за баница. Тракийски сарми с кайма

16836
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

500 гр. кайма
1 стрък праз лук
5 с.л. скълцани домати - 80гр.

1 жълтък
50 гр. краве масло
1/2 пакет точени кори -250 гр.
3-4 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. чубрица
1-2 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
2.3 / 5 - 69
Начин на приготвяне
Празът се нарязва на дребно, запържва се силно загрято олио за минута.
1

Празът се нарязва на дребно, запържва се силно загрято олио за минута.

Прибавя се каймата и на силен огън се пържи за две-три минути като се бърка енергично
2

Прибавя се каймата и на силен огън се пържи за две-три минути като се бърка енергично

Поръсва се със сол, чубрица, червен и черен пипер. Добавят се скълцани домати добре отцедени от сока разбърква се и се се маха от котлона. Сместа трябва да е гъста без сос. Разтопява се кравето масло.
3

Поръсва се със сол, чубрица, червен и черен пипер. Добавят се скълцани домати добре отцедени от сока разбърква се и се се маха от котлона. Сместа трябва да е гъста без сос. Разтопява се кравето масло.

Вземаме 3 точени кори и режем на четири.
4

Вземаме 3 точени кори и режем на четири.

Във всяко едно от парчетата се поставя малко от плънката с кайма, завиват се сарми.
5

Във всяко едно от парчетата се поставя малко от плънката с кайма, завиват се сарми.

Поставят се в намаслена тава със затворената част надолу. Сармите се намазват с масло.
6

Поставят се в намаслена тава със затворената част надолу. Сармите се намазват с масло.

Жълтъкът се разбива с 2 с.л. студена вода. С него се намазват сармите.
7

Жълтъкът се разбива с 2 с.л. студена вода. С него се намазват сармите.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25-30 мин. След тяхното изпичане, се наливат в тавата 5-6 с.л. гореща вода.
8

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25-30 мин. След тяхното изпичане, се наливат в тавата 5-6 с.л. гореща вода.

Сармите се покриват с кърпа и се оставят да се задушат и омекнат за 5 минути, след коеото се поднасят.
9

Сармите се покриват с кърпа и се оставят да се задушат и омекнат за 5 минути, след коеото се поднасят.

10

11

Видео

Коментари
Още вкусотии

Гъби в масло

Гъби в масло

Рецепта за задушени гъби в масло. Пресни печурки,…

от Иван Звездев
Чушки в доматен сос

Чушки в доматен сос

Пържени чушки с домати и чесън

от Иван Звездев
Мляко с ориз

Мляко с ориз

Мляко с ориз. Сладък десерт с канела.

от Иван Звездев