В купа се счупват яйцата, леко се разбиват с вилица и се прибавя сирене намачква се и разбърква.
В кръгла тава се слага млякото и поръсва с сода за да се загаси.
Добавя се брашно, сол и замесва меко тесто.
Разточва се на голяма кора и се поръсва със сиренето.
Увива се на руло и след това се оформя охлюв.
Слага се в 30 см кръгла намаслена тава и се правят прорези с нож.
Полива се с разтопено масло. Пече се на 180 С за 30-40 минути докато добие ксветлокафяв цвят. Изважда се и покрива с кърпа за 10 минути преди да се начупи и сервира.
Нека комбинираме два от любимите на българите десерти…
от Иван Звездев 
Коментари