Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Тържествен шопски гювеч

12226
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кокошка /пиле/
100-150 г свинско месо /от ребрата/
3-4 дробчета
3 глави кромид лук
2 моркова
1 червена чушка
1 ч.ч. ориз
2 ч.ч. кисело зеле
10-12 парчета неосолена сланина
3-4 сухи чушки
1 ч.ч. зелева чорба
2 ч.л. червен пипер
2 ч.л. черен пипер
магданоз
3-4 листа керевиз /1 ч.л. сух/
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 18
Начин на приготвяне
1

Изпържваме дробчетата в сгорещено олио, посоляваме. Нарязваме на дребно лука, чушката и единия морков, прибавяме ги към дробчетата.

2

След като зеленчуците омекнат, слагаме ориза, поръсваме с червен пипер, разбъркваме. Наливаме 1 ч.ч. вода и оставяме ориза да набъбне. Поръсваме с черен пипер и магданоз.

3

Напълваме кокошката с плънката и я зашиваме. Покриваме стените на гювеч с парчета сланина, поставяме кокошката.

4

Нарязваме морков, сухите чушки, поръсваме с керевиз. Редуваме кисело зеле, част от останалата плънка, месото от ребрата. Отгоре поръсваме отново с керевиз и черен пипер по желание.

5

Поливаме с 1 ч.ч. зелева чорба и покриваме с няколко листа зеле. Ако приготвяме гювеча с кокошка, са необходими 3-4 часа за изпичането й. Пилето се изпича за 2 часа.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти