Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Унгарска погача

1972
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 16
    Порции
Необходими продукти
400 гр брашно
90 г свинска мас
100 г заквасена сметана (кисело мляко)
1/2 кубче мая -20 грама
2 жълтъка
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
Унгарска погача
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 21
Начин на приготвяне
От брашното се отделя 1 чаша а останалото се пресява в купа, посолява се и размесва със захарта Оформя се кладенче и в него се слага маята залива се със 100 мл топла вода и разбърква.
1

От брашното се отделя 1 чаша а останалото се пресява в купа, посолява се и размесва със захарта Оформя се кладенче и в него се слага маята залива се със 100 мл топла вода и разбърква.

Слага се стопена мас, сметана и жълтъци. Омесва се меко тесто като се прибавя и останалото брашно. Тестото трябва да е меко и пухкаво. Покрива се с с фолио и оставя за 30-45 минути да втаса.
2

Слага се стопена мас, сметана и жълтъци. Омесва се меко тесто като се прибавя и останалото брашно. Тестото трябва да е меко и пухкаво. Покрива се с с фолио и оставя за 30-45 минути да втаса.

Тестото се разточва на лист с дебелина един пръст. С ринг се изрязват кръгове.
3

Тестото се разточва на лист с дебелина един пръст. С ринг се изрязват кръгове.

Питките се слагат в тава за печене. Правят се черти с нож, първо на дължина, а после напречно, така че да се получат ромбчета. Оставят се за 10-15 минути и тогава се намазват с един разбит с лъжица вода белтък. Пекат се около 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. За предпочитан
4

Питките се слагат в тава за печене. Правят се черти с нож, първо на дължина, а после напречно, така че да се получат ромбчета. Оставят се за 10-15 минути и тогава се намазват с един разбит с лъжица вода белтък. Пекат се около 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. За предпочитан

Видео

Коментари
Още вкусотии

Свински врат на фурна по странджански

Свински врат на фурна по странджански

Според традицията в Странджа, свинския врат се готви…

от бай Вълкан
Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата с рукула, патладжан и меден дресинг с нар и…

от Иван Звездев
Бисквитена торта с ягоди Монтанезиум

Бисквитена торта с ягоди Монтанезиум

По рецепта на кмета на Монтана, желирана торта с ягоди,…

от Златко Живков
Пържена пица

Пържена пица

Пържена пица, с плънка от кашкавал, шунка и ароматен…

от Иван Звездев