Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Унгарска погача

2379
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 16
    Порции
Необходими продукти
400 гр брашно
90 г свинска мас
100 г заквасена сметана (кисело мляко)
1/2 кубче мая -20 грама
2 жълтъка
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 21
Начин на приготвяне
От брашното се отделя 1 чаша а останалото се пресява в купа, посолява се и размесва със захарта Оформя се кладенче и в него се слага маята залива се със 100 мл топла вода и разбърква.
1

От брашното се отделя 1 чаша а останалото се пресява в купа, посолява се и размесва със захарта Оформя се кладенче и в него се слага маята залива се със 100 мл топла вода и разбърква.

Слага се стопена мас, сметана и жълтъци. Омесва се меко тесто като се прибавя и останалото брашно. Тестото трябва да е меко и пухкаво. Покрива се с с фолио и оставя за 30-45 минути да втаса.
2

Слага се стопена мас, сметана и жълтъци. Омесва се меко тесто като се прибавя и останалото брашно. Тестото трябва да е меко и пухкаво. Покрива се с с фолио и оставя за 30-45 минути да втаса.

Тестото се разточва на лист с дебелина един пръст. С ринг се изрязват кръгове.
3

Тестото се разточва на лист с дебелина един пръст. С ринг се изрязват кръгове.

Питките се слагат в тава за печене. Правят се черти с нож, първо на дължина, а после напречно, така че да се получат ромбчета. Оставят се за 10-15 минути и тогава се намазват с един разбит с лъжица вода белтък. Пекат се около 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. За предпочитан
4

Питките се слагат в тава за печене. Правят се черти с нож, първо на дължина, а после напречно, така че да се получат ромбчета. Оставят се за 10-15 минути и тогава се намазват с един разбит с лъжица вода белтък. Пекат се около 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. За предпочитан

Видео

Коментари
Още вкусотии

 Свински котлети с песто от маслини
Питка с пръжки

Питка с пръжки

Приготвена от Анелия Бенкина

от Анелия Бенкина
Таратор

Таратор

Как се прави таратор. Традиционна рецепта.

от Иван Звездев
Содена питка

Содена питка

Содена питка от добруджанската кухня на село Калипетрово,…

от Керана Топалова