Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Хлебарски тутманик

Препечени и златисти, кръгли и солени. Две франзели нарежи и бърз хлебарски тутманик направи! С каничка айрян, денят ще е засмян.

4203
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 сухи франзелки
200-250 г краве сирене
1 кофичка кисело мляко /400 г/
70-80 г краве масло
4 яйца
½ ч.л. сода бикарбонат
½ ч.л. сол
Хлебарски тутманик
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Нарязваме франзелите на по-тънки филийки. Стопяваме маслото, загасяваме содата в киселото мляко.
1

Нарязваме франзелите на по-тънки филийки. Стопяваме маслото, загасяваме содата в киселото мляко.

В купа разбиваме леко яйцата, прехвърляме шупналото мляко. Размесваме и посоляваме. Намасляваме правоъгълна тава с размери 20х26 см.
2

В купа разбиваме леко яйцата, прехвърляме шупналото мляко. Размесваме и посоляваме. Намасляваме правоъгълна тава с размери 20х26 см.

Покриваме дъното й с филийки, потопени в яйчената смес, като леко ги припокриваме.
3

Покриваме дъното й с филийки, потопени в яйчената смес, като леко ги припокриваме.

Отгоре натрошаваме половината сирене и поливаме с 1/3 от разтопеното масло. По същия начин оформяме още един ред на тутманика. Накрая покриваме с филийки, напоени в яйчената смес и поливаме с останалото разтопено масло.
4

Отгоре натрошаваме половината сирене и поливаме с 1/3 от разтопеното масло. По същия начин оформяме още един ред на тутманика. Накрая покриваме с филийки, напоени в яйчената смес и поливаме с останалото разтопено масло.

Поставяме тавата в центъра на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин. Оставяме тутманика да почине за 5-10 мин., след което го нарязваме и сервираме с яйрян.
5

Поставяме тавата в центъра на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин. Оставяме тутманика да почине за 5-10 мин., след което го нарязваме и сервираме с яйрян.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Миш-маш с патладжан

Миш-маш с патладжан

Пиперад, капоната сицилиана, ескаливада, миш-маш –…

от Иван Звездев
Чекане по староселски

Чекане по староселски

от Теодора Тренева-Шопова
Водичарска пита

Водичарска пита

Да пресеем брашно, да го смесим с млеко, да настържем…

от Иван Звездев
Телешко по бургундски

Телешко по бургундски

Bœuf bourguignon

от Иван Звездев