За тестото:
500 г пресято брашно
250 мл прясно мляко
30 г масло
1/2 пакетче мая
30 г захар - 2-3 с.л.
1 ч.л. сол
1 яйце за намазване
10 г краве масло за намазване на рулото
За плънката:
300 г шунка
300 г кашкавал
1 ч.л. чубрица за поръсване
Брашното се пресява в купа посолява и поръсва със захарта. Оформя се кладенче и в средата се налива затоплено прясно мляко до 36 с. Слага се мая и разбърква. Омесва се меко тесто. Покрива се с фолио и оставя да втаса за 20 -30 минути.
Тестото се разточва с валяк на правоъгълна форма върху набрашнен плот. Подреждат се шунка и кашкавал нарязани на тънки филии.
Навива се руло и се слага в намаслена тава за печене. Правят се прорези по повърхноста. Намазва се с разбито яйце.
Пече се във фурна загрята на 190 градуса за 30-40 минути.
Bulgarian
Spanish
Коментари