Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Хумус

Едно от най-обичаните арабски предястия наричано 'hummus bi tahina' Хумус с тахан, е много полезно и хранително. Пюре от нахут, с лимонов сок, чесън и сусамов тахан.

13353
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

300 г нахут от консерва
50 г сусамов тахан
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
120 мл зехтин
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. кимион
1 ч.л. кориандър
3-4 стръка магданоз
сол и червен пипер на вкус

Хумус
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 25
Начин на приготвяне
В блендер пасираме консервиран нахут, добавяме сусамов тахан и посоляваме.
1

В блендер пасираме консервиран нахут, добавяме сусамов тахан и посоляваме.

Отцеждаме лимонов сок, поръсваме с кимион и кориандър.
2

Отцеждаме лимонов сок, поръсваме с кимион и кориандър.

Счукваме чесъна с малко сол, и го добавяме при нахута заедно с нарязан магданоз, наливаме зехтин и пасираме до гладка хомогенна смес.
3

Счукваме чесъна с малко сол, и го добавяме при нахута заедно с нарязан магданоз, наливаме зехтин и пасираме до гладка хомогенна смес.

Сервираме хумуса в подходяща чиния, поливаме със зехтин, поръсваме с червен пипер, ситно нарязан кромид лук и магданоз. Гарнираме с лимон и арабски хляб.
4

Сервираме хумуса в подходяща чиния, поливаме със зехтин, поръсваме с червен пипер, ситно нарязан кромид лук и магданоз. Гарнираме с лимон и арабски хляб.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Суфле от кашкавал

Суфле от кашкавал

Кашкавалено суфле е от любимите на децата ястия. Приготвя…

от Иван Звездев
Алпийска бобена супа с бекон
Ориз с праз и маслини

Ориз с праз и маслини

от Иван Звездев
Салата „Капрезе”

Салата „Капрезе”

Салата Капрезе е най-популярната италианска салата…

от Иван Звездев