Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Хумус

Едно от най-обичаните арабски предястия наричано 'hummus bi tahina' Хумус с тахан, е много полезно и хранително. Пюре от нахут, с лимонов сок, чесън и сусамов тахан.

14740
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

300 г нахут от консерва
50 г сусамов тахан
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
120 мл зехтин
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. кимион
1 ч.л. кориандър
3-4 стръка магданоз
сол и червен пипер на вкус

Хумус
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 25
Начин на приготвяне
В блендер пасираме консервиран нахут, добавяме сусамов тахан и посоляваме.
1

В блендер пасираме консервиран нахут, добавяме сусамов тахан и посоляваме.

Отцеждаме лимонов сок, поръсваме с кимион и кориандър.
2

Отцеждаме лимонов сок, поръсваме с кимион и кориандър.

Счукваме чесъна с малко сол, и го добавяме при нахута заедно с нарязан магданоз, наливаме зехтин и пасираме до гладка хомогенна смес.
3

Счукваме чесъна с малко сол, и го добавяме при нахута заедно с нарязан магданоз, наливаме зехтин и пасираме до гладка хомогенна смес.

Сервираме хумуса в подходяща чиния, поливаме със зехтин, поръсваме с червен пипер, ситно нарязан кромид лук и магданоз. Гарнираме с лимон и арабски хляб.
4

Сервираме хумуса в подходяща чиния, поливаме със зехтин, поръсваме с червен пипер, ситно нарязан кромид лук и магданоз. Гарнираме с лимон и арабски хляб.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Ориз пилаф с леща

Ориз пилаф с леща

Кафяв пълносърнест ориз в сос с домати, чесън и кимион.

от Иван Звездев
Шемерия - Медена каша

Шемерия - Медена каша

Шемерия - Медена каша рецепта от Калипетрово

от Жека Гебешева
Туршия от дини

Туршия от дини

През есента на бостана остават малки недобре зрели…

от Иван Звездев
Яхния от грах

Яхния от грах

Видео рецепта за постен грах яхния с домати и зеленчуци.…

от Иван Звездев