Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Царска туршия

Царска истинска туршия за ценители.

5510
  • Предястие
  • до
  • 25
    Порции
Необходими продукти

2 кг карфиол
1 кг моркови
1 кг камби
1/2 кг зелени домати
1/2 кг корнишони
1 кг зеле
10 клонки целина
2 глави лук
5 ск. чесън
500 мл оцет
500 гр захар
200 гр сол

Царска туршия
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват добре.
1

Зеленчуците се измиват добре.

След това те се нарязват на едро и слагат в голям съд. Солта и захарта се смесват добре. С тях се поръсват зеленчуците и хубаво се разбъркват. Оставят се да престоят една вечер на студено.
2

След това те се нарязват на едро и слагат в голям съд. Солта и захарта се смесват добре. С тях се поръсват зеленчуците и хубаво се разбъркват. Оставят се да престоят една вечер на студено.

Оставят се да престоят една вечер на студено. На следващия ден се отцеждат от получения зеленчуков сок. Той се слага в тенджера. Налива се оцет и се кипват. Вари се за минута, оставя се да изстине напълно.
3

Оставят се да престоят една вечер на студено. На следващия ден се отцеждат от получения зеленчуков сок. Той се слага в тенджера. Налива се оцет и се кипват. Вари се за минута, оставя се да изстине напълно.

Зеленчуците се подреждат в буркани и се заливат със студената саламура.Ако студената саламура не достигне за да покрие зеленчуците, те могат да се полеят с олио или да се направи допълнителна саламура от 1 л вода+ 2 с.л. сол + 3 с.л. захар + 100-150 мл оцет.Продуктите се кипват и след изтиване се за
4

Зеленчуците се подреждат в буркани и се заливат със студената саламура.Ако студената саламура не достигне за да покрие зеленчуците, те могат да се полеят с олио или да се направи допълнителна саламура от 1 л вода+ 2 с.л. сол + 3 с.л. захар + 100-150 мл оцет.Продуктите се кипват и след изтиване се за

5

ЗАБЕЛЕЖКА:

Видео

Коментари
Още вкусотии

Друсан кебап

Друсан кебап

от Иван Звездев
Палачинки с кисело мляко

Палачинки с кисело мляко

Палачинки с кисело мляко

от Иван Звездев
Картофена чорба с печен чесън
Крем Тирамису

Крем Тирамису

от Тони Асенов