за 60 бр.
1 пак. кори за баница
250 г краве сирене
4-5 с.л. кисело мляко
3 яйца
1 щипка сода бикарбонат
олио
В купа счукваме яйцата, добавяме и киселото мляко, разбиваме добре.
Поръсваме със содата, размесваме. Наливаме 2-3 с.л. олио, добавяме и натрошеното сирене. Разбъркваме добре с помощта на вилица.
Вземаме кора, намазваме я с олио. Прегъваме я на две, отново намасляваме. Разрязваме кората на 4 еднакви по дебелина лентички.
Всяка от тях намазваме до средата с по 1 с.л. от плънката, навиваме на триъгълниче.
Поставяме баничките в намаслена тава, като оставяме малко разстояние между тях. Мажем ги с олио, поставяме ги във фурна, затоплена на 50 градуса. Увеличаваме градусите на 150. Щом се достигне тази температура, прекратяваме печенето.
По желание поръсваме с пудра захар.
Картофи с пресен лук е индийска постна рецепта с кимион…
от Пракаш МишраРецепта от първата българска готварска книга издадена…
от Иван Звездев
Коментари