Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Чийзкейк Капучино

7954
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За блата
125 г краве масло
24 бр черни бисквити /200 г/
За крема
600 г натурално крема сирене
150 г захар /1 ½ ч.ч./
175 г заквасена сметана /1 кофичка/ или гъсто кисело мляко
2 яйца
20-30 мл кафе еспресо /1 с.л. инстантно кафе/
50 г шоколадов кувертюр
Чийзкейк Капучино
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 17
Начин на приготвяне
Смиламе бисквитите в блендер на фин прах, размесваме с 3 с.л. от разтопеното на стайна температура краве масло.
1

Смиламе бисквитите в блендер на фин прах, размесваме с 3 с.л. от разтопеното на стайна температура краве масло.

Получената смес притискаме добре на дъното на тавичка за печене с размер 25 см, дъното на която сме покрили с алуминиево фолио за печене.
2

Получената смес притискаме добре на дъното на тавичка за печене с размер 25 см, дъното на която сме покрили с алуминиево фолио за печене.

Разбиваме с миксер крема сиреното за 1-2 мин., като постепенно добавяме захарта. Когато сместа се разбие добре, прибавяме сметаната и яйцата. .
3

Разбиваме с миксер крема сиреното за 1-2 мин., като постепенно добавяме захарта. Когато сместа се разбие добре, прибавяме сметаната и яйцата. .

Накрая добавяме охладеното кафе, разбъркваме за кратко. Отделяме 1 ч.ч. от сместа, смесваме с разтопения на водна баня и леко охладен шоколад.
4

Накрая добавяме охладеното кафе, разбъркваме за кратко. Отделяме 1 ч.ч. от сместа, смесваме с разтопения на водна баня и леко охладен шоколад.

Останалата част от сместа разпределяме върху блата.
5

Останалата част от сместа разпределяме върху блата.

Отгоре изливаме на 9 места шоколадовата смес. С помощта на нож или шиш правим спираловидни шарки.
6

Отгоре изливаме на 9 места шоколадовата смес. С помощта на нож или шиш правим спираловидни шарки.

Печем за около 40 мин. при температура на фурната 160 градуса. След това изчакваме 10 мин. на отворена врата, без да вадим десерта. Охлаждаме за 3-4 часа, режем и поднасяме
7

Печем за около 40 мин. при температура на фурната 160 градуса. След това изчакваме 10 мин. на отворена врата, без да вадим десерта. Охлаждаме за 3-4 часа, режем и поднасяме

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти