Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Чийзкейк с круши

Сочен чийзкейк с блат от овесени ядки, брашно и масло, ароматизиран с канела и орехови ядки.

6521
  • Десерт
  • до 60мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

Необходими продукти

за блат:



½ ч.ч. / 30 г едри овесени ядки
1 ч.ч. / 120 г брашно
1 непълна ч.ч. кафява захар
100 г масло /със стайна температура/
½ ч.л. канела
30 г орехови ядки
 

За крема

 

250 г крема сирене/маскарпоне
100 г кристална захар
1 яйце
½ капсула ванилова есенция

2 круши

Чийзкейк с круши
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 14
Начин на приготвяне
За приготвяне на блат, прибавяме към едрите овесени ядки брашното, кафявата захар, маслото и канелата.
1

За приготвяне на блат, прибавяме към едрите овесени ядки брашното, кафявата захар, маслото и канелата.

Разбиваме до получаването на лепкава смес за основата на кейка.
2

Разбиваме до получаването на лепкава смес за основата на кейка.

Слагаме 2/3 от сместа във форма с диаметър от 18- до 20 см.
3

Слагаме 2/3 от сместа във форма с диаметър от 18- до 20 см.

Печем около 15 минути на 180 градуса.
4

Печем около 15 минути на 180 градуса.

Нарязваме добре почистените и необелени круши на средно тънки филийки.
5

Нарязваме добре почистените и необелени круши на средно тънки филийки.

За крем: в купа се разбива с миксер, сирене крема, захар, яйце и ванилия.В блендер пасираме ореховите ядки.
6

За крем: в купа се разбива с миксер, сирене крема, захар, яйце и ванилия.В блендер пасираме ореховите ядки.

След като блата се пече за 15 минути се изважда и изчаква за 10 минути да изтине. Заливаме блата с подготвения крем.
7

След като блата се пече за 15 минути се изважда и изчаква за 10 минути да изтине. Заливаме блата с подготвения крем.

Подреждаме крушите и поръсваме със смлените орехи.
8

Подреждаме крушите и поръсваме със смлените орехи.

Запазената 1/3 от сместа за блата я изсипваме отгоре и печем 30-35 минути. При 160 градуса температура. Фурната се изключва и кейка се оставя за 30 минути на леко отворена вратичка. След като изтине напълно се нарязва и поднася.
9

Запазената 1/3 от сместа за блата я изсипваме отгоре и печем 30-35 минути. При 160 градуса температура. Фурната се изключва и кейка се оставя за 30 минути на леко отворена вратичка. След като изтине напълно се нарязва и поднася.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Северен елен със сос от червени боровинки

Северен елен със сос от червени боровинки

от Гюру Катарина Хелвик Викьор
Печена сьомга с картофено пюре

Печена сьомга с картофено пюре

Печена сьомга с пюре от картофи с маслини и сос от…

от Иван Звездев
Русенска гозба ( Чушкина манджа ) ​ ​

Русенска гозба ( Чушкина манджа ) ​ ​

Старо българско ядене от запържени печени капии, прясно…

от Иван Звездев
Бабина торта Чудесия

Бабина торта Чудесия

торта с бисквити и шоколад

от Нели Друмева