Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Чийзкейк с круши

Сочен чийзкейк с блат от овесени ядки, брашно и масло, ароматизиран с канела и орехови ядки.

6755
  • Десерт
  • до 60мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

Необходими продукти

за блат:



½ ч.ч. / 30 г едри овесени ядки
1 ч.ч. / 120 г брашно
1 непълна ч.ч. кафява захар
100 г масло /със стайна температура/
½ ч.л. канела
30 г орехови ядки
 

За крема

 

250 г крема сирене/маскарпоне
100 г кристална захар
1 яйце
½ капсула ванилова есенция

2 круши

Чийзкейк с круши
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 14
Начин на приготвяне
За приготвяне на блат, прибавяме към едрите овесени ядки брашното, кафявата захар, маслото и канелата.
1

За приготвяне на блат, прибавяме към едрите овесени ядки брашното, кафявата захар, маслото и канелата.

Разбиваме до получаването на лепкава смес за основата на кейка.
2

Разбиваме до получаването на лепкава смес за основата на кейка.

Слагаме 2/3 от сместа във форма с диаметър от 18- до 20 см.
3

Слагаме 2/3 от сместа във форма с диаметър от 18- до 20 см.

Печем около 15 минути на 180 градуса.
4

Печем около 15 минути на 180 градуса.

Нарязваме добре почистените и необелени круши на средно тънки филийки.
5

Нарязваме добре почистените и необелени круши на средно тънки филийки.

За крем: в купа се разбива с миксер, сирене крема, захар, яйце и ванилия.В блендер пасираме ореховите ядки.
6

За крем: в купа се разбива с миксер, сирене крема, захар, яйце и ванилия.В блендер пасираме ореховите ядки.

След като блата се пече за 15 минути се изважда и изчаква за 10 минути да изтине. Заливаме блата с подготвения крем.
7

След като блата се пече за 15 минути се изважда и изчаква за 10 минути да изтине. Заливаме блата с подготвения крем.

Подреждаме крушите и поръсваме със смлените орехи.
8

Подреждаме крушите и поръсваме със смлените орехи.

Запазената 1/3 от сместа за блата я изсипваме отгоре и печем 30-35 минути. При 160 градуса температура. Фурната се изключва и кейка се оставя за 30 минути на леко отворена вратичка. След като изтине напълно се нарязва и поднася.
9

Запазената 1/3 от сместа за блата я изсипваме отгоре и печем 30-35 минути. При 160 градуса температура. Фурната се изключва и кейка се оставя за 30 минути на леко отворена вратичка. След като изтине напълно се нарязва и поднася.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Тиквички със сирене на фурна

Тиквички със сирене на фурна

Тиквичка, нарязана на търкалца, залята със сирене,…

от Иван Звездев
Сицилианска торта

Сицилианска торта

от Иван Звездев
Домашни бонбони с портокалови корички
Празнично печено

Празнично печено

от Иван Звездев